生菜含量表
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生菜含量表
发布时间:2025年04月16日 19:07 健康知识 16 次阅读
以下是综合多个权威来源整理的生菜营养成分表,供参考:
一、基础营养成分(每100克)
营养素 含量(毫克/100g) 热量 12-16大卡 蛋白质 1.4-1.6克 脂肪 0.2-0.4克 碳水化合物 2.1-3.1克 膳食纤维 0.6克 水分 94%-96% 二、维生素与矿物质
营养素 含量(微克/100g) 维生素A 222-600微克 维生素C 20-22毫克 维生素K 126.3微克 叶酸 31.6微克 钙 70毫克 镁 29毫克 铁 1.2毫克 锌 0.43毫克 硒 1.55微克 钾 100毫克 三、其他特性
热量与减肥
生菜热量较低(12-16大卡/100g),富含膳食纤维,可增加饱腹感,适合减肥人群。
水分含量
水分含量高达94%-96%,圆生菜等品种水分更充足,口感更脆嫩。
健康益处
促进肠道健康,辅助降低血压和血脂
中医认为可清热利湿,改善咽喉不适
搭配蛋白质食物可提升营养均衡性
四、注意事项
烹调方式会影响热量,建议选择凉拌或水煮,避免添加高热量酱料
剁碎后易氧化变色,建议现吃现用
以上数据综合了不同品种和种植方式的影响,实际营养成分可能略有差异。
提示:本内容不能代替面诊,如有不适请尽快就医。
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