瘦肉粥是一种营养丰富、易消化的传统中式早餐，适合各个年龄段的人群。以下是几种简单又有营养的瘦肉粥做法：
1. 经典瘦肉粥
材料：
瘦肉（猪里脊或猪后腿肉）：100克 大米：100克 姜：2片 葱：1根 盐：适量 胡椒粉：适量做法：
将大米提前浸泡30分钟，然后洗净。 瘦肉切丝或片，用少许盐和胡椒粉腌制10分钟。 姜切片，葱切段。 锅中加水烧开，加入大米和姜片，转小火煮至米粒开花。 加入腌制好的瘦肉，煮至肉熟透。 加入葱段，调入盐和胡椒粉，搅拌均匀后即可出锅。 2. 香菇瘦肉粥材料：
瘦肉：100克 大米：100克 干香菇：5朵 胡萝卜：半根 玉米粒：适量 盐：适量 鸡精：少许做法：
干香菇泡发后切丝，胡萝卜切丁。 瘦肉切丝，用少许盐和鸡精腌制。 大米洗净后浸泡，然后煮至米粒开花。 加入香菇丝、胡萝卜丁和玉米粒，继续煮至食材熟透。 加入腌制好的瘦肉，煮至肉熟透，调入盐和鸡精调味。 3. 皮蛋瘦肉粥材料：
瘦肉：100克 大米：100克 皮蛋：1个 姜：2片 盐：适量 胡椒粉：适量 香油：少许做法：
皮蛋切成小块，姜切片。 瘦肉切丝，用少许盐和胡椒粉腌制。 大米洗净后煮至米粒开花。 加入皮蛋块和姜片，继续煮至皮蛋熟透。 加入腌制好的瘦肉，煮至肉熟透。 调入盐和胡椒粉，滴入香油提香。 4. 鱼片瘦肉粥材料：
瘦肉：100克 大米：100克 鱼片：100克 姜：2片 葱：1根 盐：适量 胡椒粉：适量做法：
鱼片用少许盐和胡椒粉腌制。 瘦肉切丝，用少许盐腌制。 大米洗净后煮至米粒开花。 加入姜片，然后加入鱼片，煮至鱼片熟透。 加入腌制好的瘦肉，煮至肉熟透。 加入葱段，调入盐和胡椒粉，搅拌均匀后即可。 5. 蔬菜瘦肉粥材料：
瘦肉：100克 大米：100克 菠菜：适量 西红柿：1个 盐：适量 鸡精：少许做法：
菠菜洗净切段，西红柿切块。 瘦肉切丝，用少许盐和鸡精腌制。 大米洗净后煮至米粒开花。 加入菠菜段和西红柿块，煮至蔬菜熟透。 加入腌制好的瘦肉，煮至肉熟透。 调入盐和鸡精，搅拌均匀后即可。每种瘦肉粥都有其独特的风味和营养价值，可以根据个人口味和需求选择不同的配料和做法。瘦肉粥不仅易于消化，而且富含蛋白质和多种维生素，是早餐或病号餐的理想选择。返回搜狐，查看更多
