美好的一天从早餐开始，而错过健康早餐的人，工作效率可能降低78%！咱们今天就来看看如何用便捷又营养的食材，做出一道美味的羊肚菌山药瘦肉汤，以及鲜香的春饼卷菜，让你一整天充满活力。
材料清单
羊肚菌（可用干香菇代替） 山药（可用红薯替代） 瘦肉（猪肉或者鸡肉均可） 大蒜 盐 胡椒粉 各种蔬菜（如生菜、黄瓜、胡萝卜） 春饼 制作步骤准备汤底：瘦肉提前切块，焯水去腥，盛出备用。
煮汤：锅里加水，放入羊肚菌、山药和焯过水的瘦肉，煮30分钟。
调味：加入盐、胡椒粉和捣碎的大蒜，再煮5分钟。
备春饼：春饼提前热透，搭配生菜、黄瓜和胡萝卜条，用来卷菜。
独家建议 将汤煮好后，加入一些菠菜更能提升营养。 春饼中可以放入豆腐或者鸡蛋，增加蛋白质摄入；如果你在减脂，那么选择低油的酱汁来提升味道！ 整体搭配效果这道早餐不仅荤素搭配，而且营养丰富，羊肚菌和山药都富含膳食纤维，帮助消化，瘦肉则为你提供了优质的蛋白质，真正做到了一餐吃饱吃好，让你精神百倍！
营养数据表（每人份）
热量：约300大卡 蛋白质：20g 脂肪：5g 碳水化合物：45g 储存方式如果早餐准备多了，汤可以冷藏2-3天，吃的时候加热即可；春饼也可以用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏，随吃随取。
把这些食材准备好，马上动手吧！享受一份美好的早餐，让你的一整天都充满能量！❤️
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