【步骤图】全素食高粱米肉末咖喱的做法
全素食高粱米肉末咖喱
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作者： 无锡素食
肉末咖喱通常都使用绞肉，这次我则使用高粱米来做全素食的肉末咖喱。咖喱富含的辛香料，搭配蕃茄及高粱米，就完成了这道健康美味的全素食咖喱。 由于浓厚的调味，即使讨厌蔬菜的人也能开心的大口大口吃，不知不觉就吃下大量的米饭了！ 如果是蛋奶素食者，也可以煎颗荷包蛋放在咖喱上，更加丰富美味喔！ 用料
藜麦 150g 番茄罐头 1罐 水 200cc 【蔬菜】 洋葱 1/2颗 红萝卜 1根 青椒 2根 蒜末及姜末 各1/2茶匙 【咖喱酱】 咖喱块 一盒（一包两盒） 番茄酱 1大匙 【有的话可以加入】 味噌 1茶匙 伍斯特酱 1大匙全素食高粱米肉末咖喱的做法步骤
步骤 1
准备煮过的高粱米。（可以事先做好冷冻备用）
步骤 2
所有蔬菜都切丁切末。 （如果有蔬菜调理机也可以用来切末）
步骤 3
热油锅后放入所有蔬菜拌炒。
步骤 4
蔬菜都均匀炒香后加入高粱米及适量的胡椒盐后伴炒。
步骤 5
接着加入蕃茄罐头及水，中火煮10分钟。
步骤 6
煮至水分吸收一半后，加入咖喱酱及调味料
步骤 7
接着盛饭、盛咖喱，就完成了！
全素食高粱米肉末咖喱的小贴士
蔬菜可以依照你冰箱剩余的蔬菜选择加入。洋菇或茄子也很合适。此外，加入酱油或巧克力会有隐藏版的美味喔！
菜谱创建时间：2019-06-05 14:58:09
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