含维生素c多的水果蔬菜
维生素C含量高的水果和蔬菜主要包括鲜枣、猕猴桃、草莓、柑橘类（橙子、柠檬等）、甜椒、西兰花、羽衣甘蓝、苦瓜和西红柿。这些食物不仅富含维生素C，还含有其他抗氧化成分，有助于提升免疫力、促进胶原蛋白合成。
鲜枣1.维生素C含量极高，每100克鲜枣约含243毫克（是猕猴桃的3-4倍），但制成干枣后维生素C会大量流失。 猕猴桃2.每100克含约62毫克，尤其是黄心猕猴桃含量更高，适合直接食用或榨汁。 柑橘类3.橙子、柠檬、柚子等每100克含约30-50毫克，果皮中维生素C含量也较高，但通常不建议直接食用果皮。 草莓4.每100克约含58毫克，且富含膳食纤维和花青素，适合生吃或搭配酸奶。 甜椒（彩椒）1.红色或黄色甜椒每100克含约130-190毫克，是蔬菜中的“维C冠军”，建议生吃或快炒以减少流失。 西兰花2.每100克含约89毫克，焯水或蒸煮可保留更多营养。 羽衣甘蓝3.每100克约含120毫克，常被用于沙拉或蔬果汁。 苦瓜4.每100克含约56毫克，适合凉拌或清炒。 西红柿5.每100克含约14毫克，虽含量不高，但日常食用频率高，可补充维生素C。 烹饪方式1.维生素C易溶于水且不耐高温，蔬菜建议快炒、蒸煮或生吃，避免长时间炖煮。 搭配食用2.维生素C可促进铁吸收，搭配富含铁的菠菜、红肉等效果更佳。 储存方法3.新鲜果蔬存放时间越长，维生素C流失越多，建议现买现吃或冷藏保存。通过多样化饮食，结合水果和蔬菜摄入，可有效满足每日维生素C需求（成人推荐量约100毫克/天）。
相关知识
富含维生素c的水果和蔬菜
含维生素c的水果和蔬菜有哪些？盘点10大富含维生素C的水果和蔬菜
哪些蔬菜水果含维生素C较多？
【维生素c含量高的水果和蔬菜】
含维生素c的食物和水果蔬菜
含维生素C的蔬菜、水果有哪些
含维生素c的蔬菜和水果有什么？
含维生素c的水果和蔬菜有哪些？盘点10种富含维生素C的常见果蔬
维生素c的水果和蔬菜
蔬菜和水果 哪个维生素C含量高？
网址: 含维生素c多的水果蔬菜 https://m.trfsz.com/newsview1802559.html
