英式松饼(English muffin)是一种英国传统的早餐面包,也是美国早餐文化中的一部分。它是一种圆形小面包,通常切成两片,中间夹有黄油、果酱、蛋等配料。
英式松饼的制作过程相对简单,主要是将发酵好的面团压扁成薄饼,然后在平底锅中煎烤而成。松饼通常有一层松软的蓬松的面包层,外面则略带酥脆,口感非常好。
英式松饼的传统搭配是黄油和果酱,也可以搭配煎蛋、火腿、培根等早餐食材制作成三明治。在美国,英式松饼也常用于做汉堡的面包。
英式松饼有很多种类,以下是其中一些常见的种类:
1. 白面英式松饼:使用白面粉制作的传统英式松饼,口感柔软,非常适合用来夹黄油、果酱、蜂蜜等配料。
2. 全麦英式松饼:使用全麦粉制作的英式松饼,口感稍微粗糙,营养价值更高,适合健康饮食者食用。
3. 巧克力英式松饼:在制作过程中添加了巧克力碎片的英式松饼,口感更为丰富,适合巧克力爱好者食用。
4. 芝士英式松饼:在面团中添加了芝士的英式松饼,口感更为浓郁,可以作为早餐或者下午茶的美味小点心。
5. 肉松饼:在面团中添加了肉松的英式松饼,口感咸香,适合作为早餐或者快餐。
总的来说,英式松饼有很多不同的种类,每种都有其独特的口感和适合的食用场合,可以根据个人口味和需求进行选择。
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网址: 各样口味的英式松饼 https://m.trfsz.com/newsview1803162.html