挑战200道减肥餐做法(第十天)(青菜类)
1、青菜炒蘑菇
食材：油菜，香菇，蒜，小米辣，生抽，蚝油，盐，白糖，鸡精。
做法：
①油菜洗净，香菇切片，蒜、小米辣切丁。
②锅中倒油，油热后倒入蒜、小米辣炒出香味， 然后倒入香菇翻炒两分钟至变色，倒入油菜翻炒， 加两勺生抽，一勺蚝油，适量盐、白糖、鸡精，翻炒均匀即可。
2、蒜蓉菠菜
食材:菠菜，花生豆，蒜末，生抽，白糖，陈醋，豆瓣酱，香油，盐，小米辣。
做法:
①调汁：蒜末加一勺生抽、半勺白糖、一大一勺陈醋、半勺盐、半勺豆瓣酱、几滴香油备用。
②把菠菜焯水，然后把调的汁、花生豆和小米辣倒入拌好就好了。
3、豆腐炒青菜
食材：豆腐，油菜，生抽，蚝油，盐，蒜末。
做法：
①锅里倒入少油，老豆腐下锅煎至两面变色。
②蒜末下锅爆香，青菜下锅炒断生，倒入煎好的豆腐，加入一勺生抽、半勺蚝油、少许盐、三勺清水煮沸即可出锅。
4、醋溜娃娃菜
食材：娃娃菜，蒜末，辣椒，葱花，陈醋，生抽，蚝油。
做法：
锅热少油，爆香蒜末和辣椒，再放入娃娃菜菜叶翻炒，加入1勺陈醋、生抽和蚝油翻炒至软就好了，再加入葱花就出锅了。
5、白菜豆腐煲
食材：豆腐，白菜，火腿肠，蒜末，生抽，蚝油，老抽，盐。
做法：
①豆腐煎好盛出备用。
②少油炒香蒜末，放娃娃菜火腿片炒，再加入1勺生抽、蚝油和半勺老抽翻炒均匀。
③放入豆腐和少许盐，1碗清水焖煮5分钟，加点水淀粉煮至浓稠，撒点葱花即可可锅。
6、西兰花炒白玉菇
食材：西兰花，白玉菇，姜蒜，小辣椒，盐，生抽。
做法：
西兰花、白玉菇分别焯水，锅中加少许油放入姜蒜、小辣椒爆香放入西兰花和白玉菇，加适量食盐和2勺生抽， 翻遍2分钟就好了。
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