非常适合减脂期吃的四道菜，低脂美味还管饱，放心吃不怕胖
减脂期吃饭太纠结了：想吃点香的怕热量高，天天啃草又熬不住，好不容易瘦了点，一顿没控制就反弹。
其实啊，减脂期不用这么委屈自己，选对食材、简单烹饪，照样能吃得香还掉秤。今天这四道菜，全是低脂高蛋白的组合，做法简单，味道还不赖，配着杂粮饭吃，饱腹感超强，吃完没负担，减脂期的你赶紧码住～
一、生菜鸡蛋炒魔芋（清爽低卡，一口爱上）
食材：魔芋结、鸡蛋、生菜、生抽 1 勺、蚝油 1 勺、黑胡椒碎适量、食用油少许
做法：
魔芋结冲洗后焯水 1 分钟，捞出沥干（去腥味）；鸡蛋打散，炒熟炒散盛出；生菜洗净撕片；
锅中放少许油，倒入魔芋结，加 1 勺生抽、1 勺蚝油和适量黑胡椒碎，翻炒 30 秒；
最后倒入生菜，快速翻炒至变软即可出锅。
小贴士：魔芋结是减脂期 “宝藏食材”，低卡高纤维，焯水后更清爽；生菜别炒久了，稍微变软就好，保留脆嫩口感，整体清爽不腻，热量超低。
二、豆芽炒鸡蛋（家常快手，配饭超香）
食材：豆芽、鸡蛋、蒜末、葱花、生抽 2 勺、蚝油适量、盐适量、食用油少许
做法：
鸡蛋打散，锅中放少许油，炒熟炒蓬松，盛出备用；豆芽洗净沥干水分；
锅中再放少许油，爆香蒜末，倒入豆芽大火翻炒至变软；
加炒好的鸡蛋，放 2 勺生抽、适量蚝油和盐，翻炒均匀，出锅前撒葱花。
小贴士：豆芽炒前沥干水，避免炒的时候出太多汤；鸡蛋炒得蓬松点，口感更好；生抽和蚝油已有咸味，盐别多放，家常味十足，配饭吃能多炫半碗。
三、番茄西兰花炒鸡蛋（酸甜开胃，营养拉满）
食材：西兰花、番茄、鸡蛋、生抽 1 勺、蚝油 1 勺、盐适量、黑胡椒粉适量、食用油少许
做法：
西兰花切小朵，焯水 1 分钟（别太久，保持脆感）；鸡蛋打散，煎熟盛出；番茄切块；
锅中放少许油，放入番茄块翻炒至软烂出汁；
倒入西兰花和煎好的鸡蛋，加 1 勺生抽、1 勺蚝油、适量盐和黑胡椒粉，小火翻炒均匀即可。
小贴士：番茄一定要炒出汁，酸甜味能让整道菜更开胃；西兰花焯水后过下凉水，颜色更翠绿，口感也更脆，营养均衡，减脂期吃着超舒服。
四、黄瓜口蘑炒鸡蛋（鲜脆可口，饱腹感强）
食材：黄瓜、鸡蛋、口蘑、蒜、盐适量、水淀粉适量、食用油少许
做法：
鸡蛋打散，锅中放少许油，炒散盛出；口蘑切片，焯水 30 秒捞出沥干；黄瓜切丁；蒜切片；
锅中留底油，爆香蒜片，下口蘑翻炒 1 分钟；
放黄瓜丁，与口蘑一起翻炒 30 秒，加炒好的鸡蛋和适量盐，炒匀；
淋入水淀粉，大火收汁至汤汁浓稠包裹食材即可。
小贴士：口蘑焯水去腥味，黄瓜丁最后放，快速翻炒保持脆嫩；水淀粉别太多，稍微挂点汁就行，鲜脆可口，饱腹感强，减脂期吃着没压力。
这四道菜，每道都用到了鸡蛋这个 “优质蛋白担当”，搭配低卡的蔬菜、魔芋等，热量低还管饱，做法简单到新手也能轻松搞定。减脂期不用再啃干巴巴的沙拉，试试这几道，吃得香、没负担，还能稳稳掉秤，何乐而不为呢？
赶紧做起来吧，让减脂期也能吃得开心又满足～
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