在减脂期间，火锅也能成为健康美味的选择。下面就为大家介绍几种不同口味的减脂期火锅做法。
番茄清汤锅底
番茄富含维生素且热量低。准备几个熟透的番茄，去皮切碎。锅中少许橄榄油，放入番茄碎炒出汁，加适量清水，放入姜片、葱段煮开。接着加入少许盐、生抽调味，酸甜开胃的番茄清汤锅底就完成了。涮煮食材可选各类绿叶蔬菜，如菠菜、生菜，富含膳食纤维的蘑菇，以及优质蛋白的虾、去皮鸡肉等。
菌菇清汤锅底
多种菌菇搭配能煮出鲜美的汤底。准备香菇、平菇、金针菇、茶树菇等菌菇，洗净后切成适当大小。锅中加水，放入菌菇，大火煮开后转小火慢炖 20 - 30 分钟，直到菌菇的鲜味充分融入汤中。可加少许盐提味，菌菇汤底鲜香又低脂。涮品推荐豆腐、豆皮等豆制品，以及玉米、西兰花等蔬菜。
泰式酸辣锅底
喜欢酸辣口味的不要错过。准备柠檬、青柠、小米辣、香茅、南姜等食材。锅中加水，放入香茅、南姜煮出香味，再加入切好的小米辣、柠檬片、青柠汁，最后加少许鱼露增添风味。泰式酸辣锅底酸辣开胃，涮煮食材以海鲜为主，如鱿鱼、蛤蜊，搭配豆芽、空心菜等蔬菜，清爽又减脂。
麻辣锅底（低卡版）
用少量橄榄油爆香花椒、干辣椒、姜片、蒜末，加入适量火锅底料炒化（注意选择低油低盐的火锅底料）。加水煮开后，撇去浮沫。虽然是麻辣锅底，但通过控制油和底料的用量，减少热量摄入。适合搭配牛肉卷（选瘦牛肉）、毛肚，以及冬瓜、魔芋等低卡食材。
在制作减脂期火锅时，注意食材的选择要以低脂肪、高蛋白、高纤维为主，并且控制蘸料的用量，避免过多热量摄入。这样，即使在减脂期，也能尽情享受火锅的美味“梨花声音研修院退费”。返回搜狐，查看更多
