本文分享了一种简单实用的冬季吃五谷杂粮的方法——自制谷物粉。不需要繁琐的煮粥或蒸饭,只需将适合冬季食用的五谷杂粮炒熟碾碎,存放密封罐中,每天冲水喝。谷物粉不仅营养丰富,而且口感特别香。本文对制作谷物粉的食材选择、制作步骤和注意事项进行了详细介绍。
(一)准备食材
使用制作谷物粉必须的食材包括黑豆、黑芝麻、黑米、红米和糙米。其中,黑豆和黑芝麻需要先炒熟。炒熟后的黑豆和黑芝麻都具有浓郁的香味和丰富的营养。制作谷物粉时注意要选择绿芯的黑豆,绿芯黑豆的营养更加丰富。
(二)炒熟五谷杂粮
将杂米混合在一起,淘洗干净后放入炒锅中炒熟。当杂米大部分米粒裂开,有些像爆米花一样的感觉,并散发出米香味时,可以关火。
(三)研磨谷物粉
先将炒熟的黑豆放入研磨机中研磨,研磨时间可以根据个人口感需求来调整。黑芝麻不需要研磨过度,以免将油脂打出来,最后将其碾碎成粉末。然后将研磨好的黑豆粉、黑芝麻粉和杂米粉混合均匀。
(四)存放谷物粉
待谷物粉全部混合均匀后,放在干净无水的密封罐中,自然冷却后密封存放在凉快干燥的地方,避免阳光直射和潮湿环境。
(一)每天食用量
每天早上7至9点之间食用谷物粉会更好,每次食用量不要过量,一般每天3勺以内为宜。
(二)谷物粉的食用方式
将两勺谷物粉舀入杯子或碗中,用开水冲调并搅拌均匀。根据个人口味偏好,可以添加红枣、果干和蜂蜜来调味。也可以将谷物粉撒在牛奶或豆浆中一起食用,口感都很好。
(三)谷物粉的适用人群
大部分人都可以食用谷物粉,但不适合于某些特殊人群。如果您不确定是否适合食用,可以咨询专业人士的意见。
总结:冬季吃五谷杂粮是御寒养生的好方法,制作谷物粉是一种简单实用的方式。通过炒熟杂粮并研磨成粉末,每天冲水喝,既方便实用又营养丰富。吃谷物粉的时间没有太多限制,每次食用不要过量,每天3勺以内为宜。谷物粉的制作食材可以根据个人口味来调整,同时也可以根据自己的喜好添加一些红枣、果干和蜂蜜等来调味。最后,谷物粉的制作方法简单易行,特别适合懒人。坚持冬季食用谷物粉可以提供足够的能量和营养,为身体在寒冷季节保持健康和抵抗寒冷提供帮助。
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