自制健康蒸肉米粉的简单做法与小贴士
01自制蒸肉米粉
△ 蒸肉米粉简介
近期我对蒸菜情有独钟，于是决定尝试自制蒸肉米粉。这样做不仅便捷，更能确保所选材料的新鲜与健康。
大米两份、糯米一份，再配上几个八角、几张香叶、少许花椒、小茴香和干辣椒，这些简单的食材就能制作出美味的蒸肉米粉。
△ 蒸肉米粉的做法
将大米与糯米混合，并与香料一同放入炒锅中。
接着，用小火慢慢翻炒。
持续以小火翻炒，直至米粒呈现微黄，香料的独特香气充分释放。
由于我们家人都偏好辣味，所以在炒制过程中加入了一些干辣椒节，增添了辣香。当然，如果你不喜欢辣味，也可以选择不加，这样炒出来的就是纯正的五香原味。
将干辣椒节加入锅中，翻炒均匀后持续一分钟，随后关火并让食材自然凉透。
待食材自然凉透后，利用料理机或破壁机将其干磨成粗粒状的辣椒粉。
经过上述步骤，自制的蒸肉米粉便大功告成。
真是香气四溢。
△ 蒸肉米粉的提示
小贴士：将米粉干磨成粗粒状，增加口感。至于干辣椒，则可根据个人口味选择添加与否。
此外，还有更多美食等你来探索。如剁椒，这道零失败的神级下饭菜，能让你胃口大增。一个普通的电饭煲，也能变出多种美味，如糖水、南瓜、银耳羹等甜食，还有白菜、鸡翅、土豆等家常菜肴。不仅如此，五花肉、饺子、萝卜等食材，在厨房里也能焕发出新的光彩。
接下来，让我们一同探索更多美食的奥秘吧。
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