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入口的瞬间,味蕾被突如其来的酸惊醒,猝不及防拥抱浓稠和奶香,满口酸奶席卷而去后,只留下草场蓝天般的清新。无论是浇在新鲜水果上,还是制成冰品,甚至是和面包蛋糕们混迹一处,酸奶都丝毫没有被掩盖住锋芒。
酸奶是绝佳的风味剂
酸奶的味道很独特,可以和酸甜的水果搭配,也可以调成咸咸的沙拉汁,给蔬菜沙拉增添风味,还可以作为天然的面包改良剂使用,安全又健康。 在家自制酸奶可以选用优质而天然的牛奶,消毒杀菌后加入菌种,维持发酵温度,制成后尽快饮用。
自制果粒酸奶
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芦荟酸奶
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芒果酸奶
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香蕉酸奶
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自制简易酸奶冰棍
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