2.8 食物与健康（教学设计）科学冀人版一年级下册2026.docx
冀人版（2024）科学一年级下册
《食物与健康》教学设计
课题
2.8食物与健康
课型
新授课
教学目标
科学观念：
1.知道人每天需要摄入多种食物以维持健康。
2.认识食物金字塔，了解不同类别食物对人体的作用及建议摄入量（多吃谷物类，适量摄入蔬果、奶肉，少吃油脂甜食）。
3.知道合理饮食、加强运动、保持卫生、规律作息和安全意识是维护健康的重要方式。
科学思维：
1.能基于自身经验描述一日三餐吃了哪些食物。
2.能观察和分析食物金字塔，尝试将食物进行分类。
3.能根据食物金字塔判断自己或他人的饮食搭配是否合理，并说出简单理由。
4.能参与讨论，提出保持健康的简单方法。
探究实践：
1.能参与“我的一日三餐”食物选择活动，用图画或符号记录自己喜欢的食物。
2.能尝试绘制或填充简单的食物金字塔。
3.能与同学交流自己喜爱的运动项目，并尝试记录。
4.能在教师指导下，与家长共同制定简单的作息时间表或健康小计划。
态度责任：
1.对自己和他人的饮食及健康状况产生兴趣，乐于交流分享。
2.愿意尝试搭配健康的三餐，初步形成不挑食、不偏食的意识。
3.体会健康生活方式的重要性，萌发主动关注自身健康的愿望。
4.树立初步的安全意识，愿意遵守简单的安全规则。
教学重难点
重点：
认识食物金字塔，了解不同类别食物的作用及合理搭配的重要性；知道健康的生活方式包括合理饮食、运动、卫生、作息等。
难点：
理解食物金字塔各层食物的建议摄入量；将所学知识应用于实际生活，初步学会搭配健康的三餐和选择健康的生活方式。
教学环节
教学过程
课堂导入
（一）课堂导入：谈话激趣，引出主题（5分钟）
1.每日话题引入：
教师：“小朋友们，我们每天都离不开什么呀？”（引导学生说出“食物”）
“是啊，食物就像我们身体的‘燃料’，给我们能量，让我们能跑能跳，快乐成长！那谁来说说，你今天早上吃了什么？”（请2-3名学生分享）
2.提出核心问题：
教师：“大家每天都要吃很多食物，那你们知道自己一天吃了多少种食物吗？”（学生自由猜测或简单回答）
“更重要的是，怎样吃才能让我们更健康呢？今天，我们就一起来学习《食物与健康》，探索这个秘密！”（板书课题：8食物与健康）
课
程
学
习
（二）课程学习：层层深入，探究健康
环节一：“我的一日三餐”——回顾与选择（8分钟）
1.分享与统计：
教师：“请小朋友们回忆一下，你昨天或今天早上、中午、晚上都吃了些什么呢？”（引导学生按早餐、午餐、晚餐顺序简单回忆）
“我们一起来看看图片里的小朋友，他们也在吃一日三餐呢！（出示教材“我的一日三餐”部分图片）”
2.动手操作：搭配我的餐盘：
发放“我的一日三餐”记录单和食物小图片（或让学生使用课前准备的记录）。
教师：“现在，请小朋友们从这些食物图片中，选择出你昨天（或今天）早餐、午餐、晚餐最爱吃的几种食物，把它们分别放在对应的餐盘里。如果没有图片，也可以画一画。”
学生独立完成，教师巡视指导，鼓励学生尽量选择多种食物。
3.初步交流：
“谁愿意上来展示一下你的餐盘，说说你吃了什么？”（邀请几名学生简单介绍，不评价对错，只鼓励表达）
环节二：认识“食物金字塔”——健康饮食的指南（15分钟）
1.引出食物金字塔：
教师：“小朋友们吃了这么多食物，真棒！但是，是不是我们喜欢吃的多吃就好呢？怎样吃才是科学合理的呢？科学家给我们画了一个‘健康饮食指南’，叫做‘食物金字塔’！”（出示食物金字塔模型或PPT动态演示）
2.认识食物金字塔：
教师：“大家看，这个金字塔像不像一座房子？它有几层呀？每层住着什么食物呢？”（引导学生观察）
结合教材图内容，从下往上逐层介绍：
底层（多吃区）：谷物类（米饭、面条、面包、馒头等）——“这是金字塔的底座，是我们每天吃得最多的食物，能给我们提供能量，让我们有力气。”
第二层（适量区）：蔬菜类、水果类——“它们像金字塔的墙壁，给我们提供维生素和矿物质，让我们少生病，长得高。”
第三层（适量区）：奶类、肉类（包括鸡蛋、豆制品）——“它们也是我们身体需要的，能帮助我们长肌肉，长身体，但要适量吃。”
顶层（少吃区）：脂肪和甜食类（肥肉、油炸食品、糖果、巧克力、饮料等）——“这是金字塔的塔尖，我们只能偶尔少吃一点，吃多了对身体不好。”
形象记忆：“谷物底层量大，蔬果水果跟上，奶肉适量补充，甜食油炸少吃！”（编简单口诀）
3.判断与讨论：饮食搭配健康吗？
出示教材中“判断下面的饮食搭配健康合理吗，为什么？”的示例（或教师自编1-2个典型例子，如：早餐只吃汉堡薯条；午餐米饭青菜鱼肉；晚餐炸鸡可乐）。
小组讨论：“这个小朋友的饮食搭配健康吗？为什么？对照食物金字塔说说看。”
小组代表发言，教师引导学生用“金字塔”的知识解释原因。
4.我的健康三餐：
学生再次
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