自制巧克力的做法和步骤图解
自制巧克力
自制巧克力的做法说明
某年情人节学的，话说应该女朋友送我啊
自制巧克力的做法与步骤
第1步.难点：奶油加多了巧克力就不凝固了，但不加很苦，商家的可能加凝固剂了
2.单独隔水加热一些奶油留着加入巧克力，例：奶油100克，糖30
第3步.可可脂50切碎，隔水最小火加热融化。（温度在40到60度之间，偶尔拿出水（电磁炉经常），保证温度不能过高），油脂融化后不断搅拌，加入糖15和奶粉5
第4步.糖粉完全融化后加入可可粉25，不断搅拌（其实如果是工业制造会搅拌很长时间，当然咱们个人做是不可能），之后加入淡奶油8和软磷脂粉（随意）。我一般还会加点香草粉。 注：根据可可粉品牌不同，需加入量不同。理论上，质量越好加入越少。
第5步.倒入模具，放入冰箱，冷却固形。
猜你喜欢的菜谱
随便看看其他菜谱没有黄油的曲奇饼干小菜一碟:拌腐竹花生厚片土司小羽私厨之自制味精酱鱼葱烧蛋【深夜食堂】酱油炒面烧白麻婆豆腐鸭血烩白菜五仁馅蔬果沙拉自制糖浆【炊烟食堂】芝麻叶芒果鲜虾沙拉香煎带鱼减甜椰蓉蔓越莓馅全麦燕麦肉桂海盐麦芬炒猪蹄百香果皮糖小菜一碟:拌海带丝最好吃的奶油霜——黄油奶酪霜广式五仁月饼小菜一碟:拌黑白双耳早餐-南瓜煎饼蛋烤蔬菜小菜一碟:蒜泥鸡蛋五香茶叶蛋酸甜虾球千层松仁芝士虾球网红糯米蛋简单椒麻巴沙鱼芝士培根焗饭鸡米花一碗牛肉面金钻奶茶的做法蒸秋葵奶香土豆泥玉米棒骨汤清蒸鳕鱼牛肉面堂妈教你做麻辣香锅西红柿烧茄子牛肉粥自制鸡肉肠烧椒茄子妈妈教我的私房四川凉面大福牛油果大虾色拉彩色蔬菜丁懒人豆角肉末拌面相关知识
【步骤图】巧克力蛋白棒(无糖)的做法
健身可吃的健康黑巧克力(超简易版)的做法和步骤图解
【步骤图】好做好吃的低碳水空气巧克力的做法
【步骤图】零负担巧克力冰淇淋丨健康·零食的做法
自制健康小零食—火龙果干的做法和步骤图解
【步骤图】❤️吃不胖的低卡低脂“生巧克力”的做法
【步骤图】椰气飘飘的椰奶巧克力纯素低敏～健康零食的做法
【步骤图】【健身零食】橙香巧克力蛋白棒/布朗尼/EnergyBar的做法
辣椒炒鸡蛋的做法和步骤图解
营养减肥餐的做法和步骤图解
网址: 自制巧克力的做法和步骤图解 https://m.trfsz.com/newsview506519.html
