【步骤图】【营养又健康】黄花菜炒鸡蛋的做法
【营养又健康】黄花菜炒鸡蛋
1.4万人浏览 293人收藏 5人做过
APP中查看更多做法
黄花菜中胡萝卜素含量极为丰富，还含有花粉、蛋白质、氨基酸、卵磷脂等对人体有益物质。新鲜黄花菜有毒，但是黄花菜干就不一样！烹饪方式有凉拌、煲汤，清炒种种，今天就跟大家分享这道黄花菜炒鸡蛋家常菜的做法。用料
【营养又健康】黄花菜炒鸡蛋的做法步骤
步骤 1
黄花菜干用温水泡前半个小时，并用清水洗干净捞出备用
步骤 2
碗中打六个鸡蛋，蒜切末放入，加入一勺料酒，一小勺盐，三勺水，打蛋成蛋液
步骤 3
起锅倒油烧热，倒入搅拌好的鸡蛋液，停顿一下翻动鸡蛋，将炒好的鸡蛋盛出。锅中继续倒少量的油，先放入葱末姜末，再放入泡好的黄花菜翻炒，滴入少量的水烹一下锅，再倒入鸡蛋拌炒，起锅前放盐，并加适量糖起锅。
步骤 4
盛盘的黄花菜炒鸡蛋，撒上葱花点缀即可。
【营养又健康】黄花菜炒鸡蛋的小贴士
1、蛋液放入蒜末鸡蛋更香，料酒跟水使鸡蛋嫩一些，爱吃老鸡蛋的可以添水； 2、黄花菜干本来就是塾的，不需要太多水煮太久，否则就不脆了口感不好； 3、若是打蛋液已经放盐，后期再放盐注意控制盐量，防止过咸； 4、黄花菜和鸡蛋比例可根据个人喜好调整。
菜谱创建时间：2019-02-20 21:03:55
相关知识
【步骤图】黄瓜虾仁炒鸡蛋的做法
辣椒炒鸡蛋的做法和步骤图解
【步骤图】健康低脂家常菜—虾仁青豆炒蛋的做法
橄榄油虾仁炒蛋的做法和步骤图解
营养减肥餐的做法和步骤图解
【步骤图】嫩滑鲜美的虾仁炒鸡蛋—简单、快手的做法
【步骤图】番茄虾仁炒蛋的做法
健康减肥餐～煎鸡脯肉的做法和步骤图解
【步骤图】健康快手饱腹感十足的鸡蛋牛油果三明治的做法
干黄花菜不做汤，这样炒，炒出来的黄花菜鲜嫩，味道比肉好吃
网址: 【步骤图】【营养又健康】黄花菜炒鸡蛋的做法 https://m.trfsz.com/newsview536040.html
