【步骤图】黄花菜豆腐鯽鱼汤的做法
黄花菜豆腐鯽鱼汤
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作者： dpyoung
姑娘坐月子，每天都有喝鱼汤，鲫鱼汤最多，鱼汤里面的配料是变着花样来增加的，在这里分享给大家。 用料
鲫鱼 1条 豆腐 一小块 干黄花菜 15条左右 油，酒 各一勺 姜，盐，葱花 适量黄花菜豆腐鯽鱼汤的做法步骤
步骤 1
鲫鱼去鳞去内脏去腹黑洗净抹干水。
步骤 2
黄花菜用温水泡发
步骤 3
豆腐切小块
步骤 4
锅烧热下少许油煎鱼，煎至两面微黄，沿着锅边淋入一点酒，倒入适量的开水煮开后转小火慢炖30分钟，把鱼捞出来，加入黄花菜，豆腐煮开两三分钟，下少许盐调味，放入葱花即可。
黄花菜豆腐鯽鱼汤的小贴士
用平底锅煎鱼，取另一口锅烧开水，等鱼煎好再放入汤锅里煮，这样汤不油腻也不怕鱼粘锅。
菜谱创建时间：2017-02-17 09:48:19
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