西式烤花菜的做法和步骤图解
西式烤花菜
西式烤花菜的做法说明
这个菜谱来源于“Gjelina: Cooking from Venice, California" 这本书，做了一点点改动，用了些中式调料。简单，味道很不错。
西式烤花菜的食材和调料
花菜1颗蒜5瓣橄榄油2大勺意大利香料 Italian Seasoning1克干红辣椒末1克新鲜香芹parsley2根盐自己放生抽自己放黑胡椒碎自己放西式烤花菜的做法与步骤
1.烤箱预热250度
2.在平板铸锅中放入橄榄油，开火，升温后放入蒜瓣香芹爆香。平铺加入洗好切块的花菜，干煎两至三分钟直到花菜有一点变黄。注意翻炒均匀不要烧糊了。（其实稍微烧糊点也别有风味）。
3.关掉火。按需加盐，加黑胡椒（这个随意），加生抽。翻炒均匀。
4.把铸铁锅挪到烤箱中250度（500F）烤8分钟至10分钟。中间可以翻动一下花菜。（这是书上的，其实我一般用180度（350F）烤，比较不容易犯错误）。
第5步.烤好的花菜撒一些干红椒末和意大利香料。出锅完成。
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