黄花菜炖排骨的做法和步骤图解
黄花菜炖排骨
黄花菜炖排骨的做法说明
立秋时节，秋季贴膘开始啦！日常饮食中自然就少不了多吃肉肉啦
今天就给大家推荐这道烹饪简单，食材配料又赋有营养价值的靓汤。
黄花菜是大家所熟悉的食材，它的营养价值丰富，含有人体必需的氨基酸成分，氨基酸的含量高与一般的菇类。能有效地增强机体的生物活性，促进人体新陈代谢，有利于食物中的各种营养吸收和利用。
还能降脂强身，益智健脑。人称“增智菇”！
黄花菜炖排骨的食材和调料
排骨250克黄花菜10-15克干木耳10克干贝20克盐5克生姜两片味精3克清水500ml黄花菜炖排骨的做法与步骤
第1步.提前将黄花菜、木耳、干贝洗净泡发。排骨切块，洗净备用
第2步.锅中烧适量的清水（没过排骨为准），待水即将烧开时（可以看到锅中水边缘开始冒出小气泡），这时就可以将洗净的排骨、姜片放入锅中焯水汆烫了，水沸后大约2分钟即可捞出，（在汆烫过程中，用漏勺轻推排骨，使之受热均匀，这样才能让排骨里的血水排出）
第3步.用清水再次将焯过水的排骨冲洗一遍（弃掉一起焯水的姜片），将排骨放入合适的汤碗，再投入以上洗净泡发好的黄花菜、木耳，干贝加适量水，放入高压锅隔水炖制10-12分钟即可
第4步.熄火后，高压锅自然排气冷却，取出排骨汤，加入适量的盐、味精，搅拌均匀。一碗美味营养的排骨汤喝起来咯
小贴士
1、上面提到泡发的干贝，在放入锅中炖煮时，一定要把泡发的干贝水一起倒入食材里哦，干贝鲜美的味道在泡发时已融入水中，所以不可弃之。切记！切记！再切记！（重要的事情说三遍）当然，没有这食材的可以不放。2、菜谱里最后提到排骨炖煮的时间，一般我就炖制10分钟即食，如果喜欢排骨肉质细嫩软烂一些的，可以多炖2-3分钟。但一定要注意高压锅里的水要加足哦！
3、在排骨焯水时加入姜片，主要是为了祛除猪肉的腥味儿。
4、这里告诉大家一个小窍门，所有炖汤的肉制品在焯水时，都可以加几片生姜一起汆烫，这样可以让炖出来肉质更鲜美滴哦！
5、肉制品隔水炖，汤汁味道溶厚，才能保证它的鲜美、醇香！
猜你喜欢的菜谱
随便看看其他菜谱没有黄油的曲奇饼干小菜一碟:拌腐竹花生厚片土司小羽私厨之自制味精酱鱼葱烧蛋【深夜食堂】酱油炒面烧白麻婆豆腐鸭血烩白菜五仁馅蔬果沙拉自制糖浆【炊烟食堂】芝麻叶芒果鲜虾沙拉香煎带鱼减甜椰蓉蔓越莓馅全麦燕麦肉桂海盐麦芬炒猪蹄百香果皮糖小菜一碟:拌海带丝最好吃的奶油霜——黄油奶酪霜广式五仁月饼小菜一碟:拌黑白双耳早餐-南瓜煎饼蛋烤蔬菜小菜一碟:蒜泥鸡蛋五香茶叶蛋酸甜虾球千层松仁芝士虾球网红糯米蛋简单椒麻巴沙鱼芝士培根焗饭鸡米花一碗牛肉面金钻奶茶的做法蒸秋葵奶香土豆泥玉米棒骨汤清蒸鳕鱼牛肉面堂妈教你做麻辣香锅西红柿烧茄子牛肉粥自制鸡肉肠烧椒茄子妈妈教我的私房四川凉面大福牛油果大虾色拉彩色蔬菜丁懒人豆角肉末拌面相关知识
广式豉汁排骨蒸肠粉(秘制豉油)的做法和步骤图解
宝宝辅食的做法和步骤图解
【步骤图】白萝卜炖牛腩的做法
人参粥的做法和步骤图解
炒饭的做法和步骤图解
【步骤图】冬瓜排骨汤❤️降暑除湿的做法
【健康三餐】西红柿炖牛肉的做法和步骤图解
馒头的做法和步骤图解
【步骤图】一岁半宝宝辅食菜谱（含27个菜哦）的做法
健康减肥餐～煎鸡脯肉的做法和步骤图解
网址: 黄花菜炖排骨的做法和步骤图解 https://m.trfsz.com/newsview563753.html
