【步骤图】糖醋排骨的做法
糖醋排骨
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作者： ___juan
在董洁小红书那里学到的配方～ 成功！ 记录一下，下次儿子点菜的时候不用再去翻视频～ 用料
料酒 适量 老冰糖 85g 生抽 2勺 老抽 1勺 米醋 4勺 盐 半勺 花椒 适量 八角 2个 葱 一段 姜 1块 蒜 3瓣糖醋排骨的做法步骤
步骤 1
1.一斤左右的排骨洗净，锅里放水，凉水放入排骨，加入料酒，焯水，水沸再煮1-2分钟，捞起，用温水再冲洗一下； 2.食用油倒入锅内，中小火炒冰糖，放入葱姜蒜，再放入花椒和八角，炒出香味，再放入排骨，炒出糖色； 3.加入2勺生抽，4勺米醋，1勺老抽，翻炒，开水没过排骨，放半勺盐，小火50分钟慢炖，最后大火收汁。
步骤 2
步骤 3
菜谱创建时间：2024-11-09 18:13:41
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