【步骤图】自制好吃的番茄酱的披萨的做法
自制好吃的番茄酱的披萨
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作者： 芸萱魅儿
非常好吃 用料
低筋面粉【面饼】 60g 高筋面粉【面饼】 140g 水【面饼】 100g 玉米油【面饼】 14g 细砂糖【面饼】 10g 盐【面饼】 1g 耐高糖酵母【面饼】 2g 番茄【红酱】 2个 洋葱【红酱】 半个 大蒜【红酱】 1瓣 盐【红酱】 适量 糖【红酱】 适量 肉末【红酱】 200g 熟虾仁 适量 青椒丝 半个 红椒【切丁】 半个 口磨【切片】 一个 玉米粒 50g 豌豆粒 50g 火腿肠【当到面饼周围】 一根 马苏里拉芝士碎 适量 番茄酱【红酱】 适量自制好吃的番茄酱的披萨的做法步骤
步骤 1
将方子里的料混合均匀揉出膜，发酵到两倍大
步骤 2
洋葱半个切末备用
步骤 3
蒜一瓣切末备用
步骤 4
西红柿两个放入滚水中20s，然后去皮做成番茄泥
步骤 5
锅中放适量油，油热后放入洋葱末蒜末炒香，然后再放入肉末迅速划开
步骤 6
肉末泛白后倒入番茄泥和番茄酱翻均匀，至汤汁浓稠成酱状，加入盐、糖等出锅备用
步骤 7
豌豆用水煮几分钟后捞起沥干水分备用
步骤 8
口磨切片备用，香肠或火腿肠切圆片备用
步骤 9
面团排气后擀成适当大小，周围要厚点，我用的三能28*28金色不粘烤盘，用叉子在饼上叉些小孔，把火腿肠或香肠围着饼一圈铺好
步骤 10
刷上一层红酱，撒上适量芝士碎，放一层火腿肠或肉片，撒上芝士碎，再撒上青红椒口磨，再撒上芝士碎，再均匀放上熟虾仁，撒上豌豆粒和玉米粒，再撒上一层芝士碎
步骤 11
烤箱预热210°，烤20分钟即可
菜谱创建时间：2015-02-15 20:15:02
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