在家也可以自己做的油茶
在家也可以自己做的油茶
周末了，也闲不下来～
饿了么？来折腾一锅简单又香喷喷的油茶吧～
给大家分享下自制油茶的过程：
食材有：恭城油茶专用茶叶、葱花、大蒜、小黄姜、绿豆、食用油、食用盐、麻蛋果、米花、糯米锅巴。
①把恭城油茶专用茶叶用开水浸泡开，洗干净，再炒香。
②把葱、姜、蒜切好，用食用油炒香。
③把绿豆洗干净，滤水备用。
④把炒香的茶叶、葱、姜、蒜、绿豆一起倒入破壁机中，加入适量的水（记得一次不要打太多，水要放足够，不然的话破壁机打不动也打不碎）。
⑤放好食材之后，盖好破壁机盖子就可以开始打浆了。我一般是按“酱料”按钮，时间是6分钟，打出来的油茶酱蛮细腻的了。
⑥烧一锅开水，水开之后把油茶酱放入水中煮15-20分钟即可。（也可以边打浆边烧开水，节约时间嘛。）
⑦在碗里放好麻蛋果、米花、糯米锅巴、葱花、食用盐，将煮好的油茶倒入碗中即可。
是不是非常简单呀～
煮不完的油茶酱可以放冰箱，存放一个星期也没有问题～
当然啦，我们还可以配着包子、饺子、粽子等一起吃，还可以煮个油茶粉哦！
我是青悠，谢谢大家的关注。
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