减脂期间的美味低糖低油黑芝麻汤圆制作记
减脂期间的美味低糖低油黑芝麻汤圆制作记
早上好呀！今天的计划是这样的：早上7:30起床，8:00吃早饭，然后去晨跑40分钟。早餐是脱脂酸奶和香蕉，简单又健康。晨跑完后，喝一杯光明畅优，感觉整个人都清爽了不少。
接下来，10:00的时候，我会慢走2小时，活动活动筋骨。到了中午12:00，午饭时间到！今天的中饭是红豆薏米粥、桃酥饼、苹果和牛排，营养均衡又美味。
下午2:00，我开始制作今天的主角——低糖低油的黑芝麻汤圆。先准备汤圆皮，用糯米粉加水搅拌成不粘手的面团。然后，把熟黑芝麻用榨汁机榨成粉，加上零卡代糖、蜂蜜和黄油，搅拌均匀后放入冰箱冷藏30分钟。
接下来就是包汤圆的环节了，这可是个技术活儿！一开始包得不太顺利，后来才发现小破站上有教程，跟着学了一下，终于包得像样了。开水下锅，转中小火煮到汤圆浮起，膨胀到1.5倍大就可以出锅啦。
今天的汤圆没有放白糖，而是用了糖醇增加甜度，蜂蜜增加口感，黄油则制造出流沙的效果。虽然黄油放得很少，没有达到流沙的效果，但一口咬下去，满满的都是黑芝麻的香味，芝麻没有彻底打碎，反而很有嚼劲。
包汤圆真是个费时费力的活儿，包了9个枣泥的放冰箱冷冻了，然后又包了10个黑芝麻的。圆滚滚的汤圆看起来特别漂亮，老妈已经迫不及待地想要下锅了。哈哈，以后除非元宵节或者特别想吃，不然真的不想再做了。
今天的体重是46.6kg，希望今晚能早睡，养足精神明天继续减肥大业！
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这次的减脂记录就到这里啦，希望大家也能在减脂的过程中找到适合自己的美食和运动方式，健康快乐地生活！
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