【步骤图】青稞蒸蛋糕（超简单快手美味养生）的做法
青稞蒸蛋糕（超简单快手美味养生）
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作者： crystal0201
疫情在家，研究各种食物的营养成分，发现青稞好营养（自行百度学习一下）。 下厨房用青稞做的食物不多，自己试了一下，成功了，超简单，很好吃。 用料
黑青稞粉 85克 糯米粉 45克 鸡蛋 3个 黄油 20克 炼乳 10克 红糖 20克 柠檬汁 3滴 牛奶 20克 小苏打 1.5克青稞蒸蛋糕（超简单快手美味养生）的做法步骤
步骤 1
将青稞粉，糯米粉，3个蛋黄，黄油，小苏打一起搅拌均匀，加入少量牛奶（至没有干面粉状即可），如上图，静置待用。
步骤 2
这边用电动打蛋器将蛋白打发至立体（最快速约1分钟即可），加入几滴柠檬汁，如上图。
步骤 3
将打发的蛋白加入面粉糊中，小心一个方向搅拌均匀即可。
步骤 4
蒸锅热水，大火烧开转小火，蒸30分钟即可。
青稞蒸蛋糕（超简单快手美味养生）的小贴士
青稞好营养，是低筋粉，做蛋糕特别松软美味，老人孩子都喜欢。 我是自己买的青稞米，洗净晾干，打碎自制的粉。
菜谱创建时间：2020-04-06 18:51:41
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