自制燕麦奶，简单又美味的健康饮品
自制燕麦奶，简单又美味的健康饮品
想要在家制作一杯不沉淀、不分离的燕麦奶吗？这里有两个简单又实用的方法，让你轻松享受健康美味的燕麦奶！
方法一：
即食燕麦 50g
椰枣 2个
盐 1g
巴旦木 15g
碧根果 15g
冰水 600ml
1️⃣ 将燕麦用开水浸泡15分钟，待其吸饱水后过滤掉多余的水分，让燕麦变得粘稠。
2️⃣ 将椰枣切碎，与剩余的坚果和冰水一起放入破壁机或豆浆机，使用果汁键搅打。
3️⃣ 过滤掉燕麦和坚果的残渣，将过滤后的燕麦奶放入冰箱，第二天早上享用时不会有沉淀现象。
方法二：
老式麦片 100g
淀粉酶 1g
盐 一小撮
纯净水 800ml + 250ml
植物油 15g
1️⃣ 将麦片和纯净水混合浸泡至麦片软化。
2️⃣ 用搅拌机将麦片微微打碎后，加入淀粉酶拌匀。
3️⃣ 小火加热至60度，放入烤箱60-70度保温（用温度计控制温度），2小时后取出过筛。
4️⃣ 加热至沸腾，加入植物油、盐和剩余的纯净水，再次搅打均匀即可。
小贴士：使用电饭煲保温时，务必用温度计检测温度，保持在65度左右。若没有温度计，容易酶解过度，导致燕麦奶有苦味。同时，使用纯净水而非普通自来水的烧开水，可以避免燕麦奶有异味。最后，加入植物油可以增加燕麦奶的口感和香气。
无论是搭配咖啡还是单独享用，自制的燕麦奶都是健康又美味的选择。快来试试吧！
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