无油健康面包做法，减脂必备
无油健康面包做法，减脂必备！
最近有点忙，所以一直没更新，今天带来一个超健康的无油面包食谱，适合减脂和早餐哦！在家呆着是不是感觉体重在涨？快来试试这个无油面包吧！
食材准备：
普通面粉300g（或者黑全麦面粉）
盐8g
糖10g（可选，健康的话可以不放）
安琪酵母粉5g
水200g（可以用牛奶代替，几乎没区别）
蜂蜜（可选，豆粉、可可粉也可以加）
馅料：核桃、葡萄干、红枣、椰蓉、奇亚籽、黑芝麻，随你喜欢！
⬇️制作步骤：
将糖放在小碗中，用200g热水化开，等水温度降低后加入酵母粉，备用。
将面粉和盐混合，边搅拌边倒入准备好的水，然后开始揉面，大约揉十五分钟，面不稀就行，可以中途加一些面粉，揉到撑开面能有一层厚膜。
将面团放在盆里密封发酵，记得放在温度高一点的地方哦！发酵小秘诀见下方小贴士。
面团取出后揉面排气，揉几下就好，将面团分成几个小剂子。要长条形面包的话把小剂子擀成牛舌状，要三角形面包的话把小剂子擀成圆形，撒上自己喜欢的馅料，像折纸一样折成自己想要的形状。
包好的面包表面切花纹，涂一层蜂蜜，撒上燕麦片、奇亚籽、黑芝麻、椰蓉，然后放烤箱。
烤箱40度烤15分钟，低温先让面包发酵一下，然后加入一碟水放在烤箱里（可以不放，面包会硬一些），再转200度烤20分钟。中途观察面包颜色，当颜色差不多时盖上锡纸防止烤糊。
小贴士：
安琪酵母粉一定要用温热的水冲开，千万不要用冷水和开水。
发酵秘诀：如果家里烤箱大的话可以调40度烤箱发酵，烤箱不够大的话就直接找一个更大的盆接热水，隔盆加热。直到面团发酵至原来的两倍大即可。
♀️集美们看到这还不马上做起来！希望我的分享对你有帮助！
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