自制健康手抓饼，简单又美味
自制健康手抓饼，简单又美味！
最近我也想买手抓饼，但总觉得外面买的不够卫生，油也大。后来看到很多人自己在家里做，觉得挺简单的，就决定自己动手试试。
食材准备
面粉500克
温水500克（温水和面，面不会硬）
盐5克
油少许
制作步骤
温水和面：先把温水和面粉混合，加入盐，搅拌成絮状，然后揉成光滑的面团。最好是面光、盆光、手光，这样面团才会更好操作。揉好后，醒10分钟。
分割面团：将面团切成8到10等分（看你想做多大的饼，我分了8份）。每一份揉成椭圆小条，刷上油，再醒10分钟。
制作油酥：用2勺热油加一勺面粉混合，做成油酥。将饼擀成长方形（我不太会擀，但差不多就行），把油酥刷到表面。然后像叠扇子一样把饼叠起来，压实，再卷成一卷，如图所示。再醒10分钟。
擀成饼：把卷好的面团擀成饼。
冷冻保存：最后一张一张用保鲜膜或保鲜袋或硅油纸隔开铺上，冷冻。我用的是保鲜膜，因为家里保鲜膜多。
食用方法
每次吃的时候无需解冻，用少许油（也可以不用油）小火烙就可以啦。再卷上烤肠、鸡蛋、生菜，抹点喜欢的口味的酱，美美地吃上一顿，经济又健康，主要还简单，哈哈！
试试这个方法吧，自己做的手抓饼，吃得放心，做得开心！
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