自制黑米糕，软糯香甜，比外面卖的还好吃哦！
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嘿，小伙伴们，今天咱们要一起动手做一款超级诱人的美食——黑米糕！是不是听起来就很有营养、很健康呢？没错，黑米不仅富含各种微量元素，还能让我们的身体更加棒棒哒！而且，这款黑米糕做起来其实超级简单，保证你一看就会，一做就成功！快来跟我一起开启这段美味之旅吧！
食材准备：
首先，咱们得准备好以下这些材料：黑米粉150克（如果你没有现成的黑米粉，也可以自己用黑米打磨哦）、糯米粉50克（这样可以让黑米糕更加软糯）、白糖50克（根据个人口味可适量增减）、牛奶150毫升（或者你可以用清水代替，但牛奶会让黑米糕更加香浓哦）、鸡蛋2个、玉米油或者橄榄油20毫升（用来增加湿润度和口感）。
制作前的准备：
在开始制作之前，记得把烤箱预热到180度哦！这样等我们把黑米糕做好后，就可以直接放进去烤啦！还有，如果你喜欢更细腻的口感，可以把黑米粉和糯米粉过筛一下，去掉可能存在的颗粒。
✅烹饪过程：
接下来，咱们就开始正式制作啦！
1️⃣ 首先，把两个鸡蛋打入一个大碗中，加入白糖，然后用打蛋器或者筷子充分搅拌均匀，直到蛋液变得蓬松且颜色变浅。这一步可是关键哦，因为充分的搅拌能让黑米糕更加松软！
2️⃣ 然后，把牛奶和玉米油加入蛋液中，继续搅拌均匀。这时候，你会发现蛋液变得更加顺滑了，这就是加入液体的效果！
3️⃣ 接下来，把黑米粉和糯米粉混合均匀后，筛入蛋液中。记得要一边筛一边搅拌哦，这样可以避免结块。搅拌到没有干粉、面糊均匀细腻就可以了。
4️⃣ 现在，咱们可以把面糊倒入模具中了。如果你没有专门的模具，也可以用小碗或者纸杯代替哦！但是记得要在模具底部垫上一层油纸或者刷上一层油，这样脱模的时候会更加方便。
5️⃣ 把模具放入预热好的烤箱中，中层上下火180度烤约30分钟。烤的时候要注意观察火候哦，避免烤焦或者烤过头。当黑米糕表面金黄、用牙签插入不沾面糊时就可以出炉啦！
吃美食的感受：
哇塞！刚出炉的黑米糕散发着诱人的香气，看起来就让人垂涎三尺！我迫不及待地拿了一块咬了一口，哇！软糯香甜、口感细腻，真的是超级好吃啊！而且，因为是自己亲手制作的，所以吃起来更加有成就感呢！如果你也喜欢吃甜品的话，这款黑米糕绝对是你的不二之选哦！
制作小贴士：
在制作过程中，我有几点小建议要分享给大家哦！首先，搅拌面糊的时候一定要充分均匀哦，这样可以让黑米糕更加松软细腻。其次，烤的时候要注意火候和时间哦，避免烤焦或者烤过头影响口感。最后，如果你喜欢更甜的口感的话，可以在面糊中加入适量的葡萄干或者红枣碎哦！
好啦！今天的黑米糕制作教程就到这里啦！希望你们都能成功制作出美味的黑米糕哦！记得在评论区分享你们的制作成果和心得哦！还有啊，别忘了关注我的个人主页哦！我会定期分享更多美食制作教程和心得给大家的！快来一起探索美食的世界吧！
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