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减肥期间晚餐推荐这6款汤，掉秤超快，热量低又美味，全家都爱喝

泰然健康网
2025-05-25 05:50

“民以食为天”，这句古老的谚语深刻地体现了饮食在人们生活中的重要地位。在当下社会，随着生活水平的显著提高，人们对健康和身材的关注度也日益提升。减肥不再仅仅是为了追求外表的美观，更是为了拥有一个健康的身体。而晚餐作为一天饮食中的重要一环，选择合适的食物对于减肥至关重要。

今天，为大家推荐 6 款特别适合减肥期间晚餐食用的汤，它们掉秤超快，热量低且营养又高，全家都爱喝。

一、粉丝虾滑汤

食材准备：鲜虾 200 克、粉丝 50 克、鸡蛋 1 个、大葱 1 段、生姜 1 块、盐适量、料酒 1 勺、生抽 1 勺、蚝油 1 勺、淀粉适量、食用油适量。

处理鲜虾：鲜虾洗净，去头去壳，挑出虾线。将虾仁放入碗中，加入 1 勺料酒、适量盐和半个鸡蛋的蛋清，搅拌均匀，腌制 10 分钟。这一步能去腥并让虾仁更入味。

制作虾滑：把腌制好的虾仁放入搅拌机中，搅打成细腻的虾泥。若没有搅拌机，可用刀将虾仁剁碎，再用刀背反复捶打至粘稠。接着加入适量淀粉，搅拌均匀，制成虾滑。

处理粉丝：粉丝放入温水中泡软，捞出沥干水分备用。

炒制配料：大葱切丝，生姜切末。热锅凉油，放入葱丝和姜末爆香，香味瞬间在锅中散开。

煮汤：加入适量清水，大火烧开。放入 1 勺生抽和 1 勺蚝油调味，搅拌均匀。

放入虾滑和粉丝：将虾滑用小勺或裱花袋挤成小丸子状，放入锅中。虾滑浮起后煮 3 - 4 分钟，再放入泡软的粉丝，煮 1 - 2 分钟。粉丝吸收了虾滑和汤汁的鲜美，变得十分可口。粉丝虾滑汤富含优质蛋白质，热量低，是减肥晚餐的不错选择。

二、番茄魔芋虾滑汤

食材清单：鲜虾 200 克、魔芋丝 100 克、番茄 2 个、鸡蛋 1 个、大葱 1 段、生姜 1 块、盐适量、料酒 1 勺、生抽 1 勺、白糖 1 勺、食用油适量。

处理食材：鲜虾洗净，去头去壳，挑出虾线，将虾仁腌制 10 分钟。番茄顶部划十字花刀，放入开水中烫一会儿，去皮后切成小块。大葱切丝，生姜切末。魔芋丝洗净备用。

制作虾滑：将腌制好的虾仁搅打成虾泥，加入适量淀粉，搅拌均匀，制成虾滑。

炒制番茄：热锅凉油，放入葱丝和姜末爆香。倒入番茄块，翻炒出汁，用铲子压碎番茄块，使其成为浓稠的番茄酱汁。加入 1 勺白糖，提升番茄的甜味。

煮汤：加入适量清水，大火烧开。放入 1 勺生抽和适量盐调味。

放入虾滑和魔芋丝：将虾滑挤成小丸子状放入锅中，煮 3 - 4 分钟。放入魔芋丝，继续煮 2 - 3 分钟。魔芋丝热量极低，富含膳食纤维，与虾滑和番茄搭配，营养丰富又减脂。

出锅享用：番茄魔芋虾滑汤煮好后，关火。将汤盛入碗中，酸甜可口的汤品散发着诱人的香气，让人食欲大增。

三、番茄金针菇豆腐汤

所需食材：番茄 2 个、金针菇 100 克、豆腐 1 块、大葱 1 段、生姜 1 块、盐适量、生抽 1 勺、食用油适量。

处理食材：番茄去皮切成小块。金针菇去根部，洗净后撕开。豆腐切成小块，放入盐水中浸泡 10 分钟，使其更加紧实。大葱切丝，生姜切末。

炒制番茄：热锅凉油，放入葱丝和姜末爆香。倒入番茄块，翻炒出汁，将番茄炒成浓稠的酱汁状。

煮汤：加入适量清水，大火烧开。放入 1 勺生抽和适量盐调味。

加入豆腐和金针菇：放入豆腐块，煮 2 - 3 分钟，让豆腐吸收汤汁的味道。再放入金针菇，继续煮 3 - 4 分钟，直到金针菇熟透。

调整口味：根据个人口味，可以适量添加一些黑胡椒粉或鸡精，增加风味。搅拌均匀后，让汤再煮 1 - 2 分钟。

出锅装盘：番茄金针菇豆腐汤制作完成，这道汤热量低，富含维生素和膳食纤维，营养丰富，适合减肥期间晚餐食用。将汤盛入碗中，即可享用。

四、海带豆腐汤

食材准备：海带 100 克、豆腐 1 块、大葱 1 段、生姜 1 块、盐适量、生抽 1 勺、香油半勺、食用油适量。

处理食材：海带洗净，切成小段。豆腐切成小块，放入盐水中浸泡 10 分钟。大葱切丝，生姜切末。

炒制配料：热锅凉油，放入葱丝和姜末爆香。

煮汤：加入适量清水，大火烧开。放入 1 勺生抽和适量盐调味。

加入海带和豆腐：放入海带段，煮 3 - 4 分钟。再放入豆腐块，继续煮 5 - 6 分钟，让海带和豆腐充分吸收汤汁的味道。

淋上香油：出锅前，淋上半勺香油，搅拌均匀，增加汤的香味。

出锅享用：海带豆腐汤煮好后，关火。将汤盛入碗中，海带富含碘等营养成分，豆腐富含蛋白质，这道汤热量低，营养丰富，是减肥晚餐的理想选择。

五、丝瓜鸡蛋汤

食材清单：丝瓜 1 根、鸡蛋 2 个、大葱 1 段、生姜 1 块、盐适量、食用油适量。

处理食材：丝瓜去皮洗净，切成滚刀块。鸡蛋打入碗中，加入少许盐，搅拌均匀。大葱切丝，生姜切末。

炒制鸡蛋：热锅凉油，倒入鸡蛋液，炒至鸡蛋成型，盛出备用。

炒制配料：锅中再倒少许油，放入葱丝和姜末爆香。

加入丝瓜：倒入丝瓜块，翻炒均匀，让丝瓜均匀受热。丝瓜逐渐变软，颜色变深。

煮汤：加入适量清水，大火烧开。放入炒好的鸡蛋，煮 3 - 4 分钟。

调味出锅：根据个人口味加入适量盐调味，搅拌均匀。丝瓜鸡蛋汤煮好后，关火。将汤盛入碗中，这道汤清淡爽口，热量低，营养丰富，适合晚餐食用。

六、魔芋丝虾仁汤

食材准备：鲜虾 200 克、魔芋丝 100 克、大葱 1 段、生姜 1 块、盐适量、料酒 1 勺、生抽 1 勺、食用油适量。

处理食材：鲜虾洗净，去头去壳，挑出虾线。将虾仁放入碗中，加入 1 勺料酒、适量盐，腌制 10 分钟。魔芋丝洗净备用。大葱切丝，生姜切末。

炒制配料：热锅凉油，放入葱丝和姜末爆香。

煮汤：加入适量清水，大火烧开。放入 1 勺生抽和适量盐调味。

加入虾仁和魔芋丝：放入腌制好的虾仁，煮 2 - 3 分钟，虾仁变色后放入魔芋丝，继续煮 2 - 3 分钟。

调整口味：根据个人口味，可以适量添加一些胡椒粉或鸡精，提升汤的味道。搅拌均匀后，让汤再煮 1 - 2 分钟。

出锅享用：魔芋丝虾仁汤煮好后，关火。将汤盛入碗中，这道汤热量低，富含蛋白质和膳食纤维，是减肥期间晚餐的优质选择。

结语：

在追求健康与美丽的道路上，这 6 款精心推荐的汤品宛如得力助手，为减肥人士的晚餐提供了绝佳选择。在当下快节奏的生活中，人们常常在忙碌的工作与生活中忽视了饮食的合理性，尤其是晚餐，要么过于油腻，要么营养不均衡。而这些汤品制作简单，即使是厨艺小白也能轻松驾驭。它们以低热量、高营养的特点，既能满足身体对营养的需求，又能帮助人们控制热量摄入，从而达到掉秤的目的。从市场上精心挑选新鲜的食材，到厨房中用心熬煮每一碗汤，每一个环节都蕴含着对自己和家人健康的关怀。在减肥的过程中，家人的支持与参与也至关重要。这些汤品全家都爱喝，不仅能让减肥者享受美味，还能营造一个健康的家庭饮食氛围。通过坚持食用这些营养美味的汤品，我们可以在享受美食的同时，逐渐塑造健康的身材，提升身体素质。希望大家能够重视晚餐的选择，将这些汤品纳入日常饮食中。让我们在每一口汤的品味中，感受健康生活的美好，享受减肥带来的愉悦。通过坚持为自己和家人烹饪这些汤品，我们可以共同营造一个温馨、健康的家庭环境，在岁月的长河中，始终保持身心的健康与和谐，为生活增添更多绚丽的色彩。让这些汤成为家庭餐桌上的常客，陪伴我们度过一个又一个美好的减肥时光，在追求健康与美丽的道路上稳步前行，创造更多美好的回忆。