甜辣鸭货秘制配方️
甜辣鸭货秘制配方️
想要制作美味的甜辣鸭货吗？这里有一份精确到克的秘制配方，让你轻松媲美绝味周黑鸭！
️首先，准备好鸭货食材，如鸭脖子、锁骨、鸭脚等，用冷水浸泡后焯水备用。
接着，调制麻辣卤水，将菜籽油烧开，加入花椒、辣椒等香料，冷却后密封备用。
然后，准备卤料包，包括八角、小茴香、丁香等多种香料，用温水浸泡后放入卤水中。
最后，加入糖、盐、鸡精等调味料，以及料酒和鸭货，小火慢卤，让鸭货充分吸收卤水的味道。
尝一下卤水，根据口味调整花椒和辣椒的用量。卤制完成后，关火浸泡一段时间，让鸭货更加入味。
现在，你的甜辣鸭货就做好了！快来享用吧！
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