9道清炒蔬菜，健康瘦身必备
9道清炒蔬菜，健康瘦身必备！
清炒西兰花
材料：西兰花、生抽、老抽、盐、鸡精、蒜末
做法：西兰花焯水30秒，捞出后用两勺清水拌匀。热锅凉油，加入蒜末爆香，再倒入西兰花翻炒，淋上生抽和老抽，最后加盐和鸡精调味即可。
香菇炒青菜
材料：香菇、青菜、蒜片、蚝油、盐
做法：香菇切片，青菜洗净。热锅凉油，加入蒜片爆香，再倒入香菇炒软，最后放入青菜炒熟，加蚝油和盐调味即可。
手撕包菜
材料：包菜、生抽、陈醋、蚝油、蒜、辣椒、盐
做法：包菜手撕成片，热锅凉油，加入蒜和辣椒炒香，再倒入包菜翻炒，加入生抽、陈醋和蚝油，最后加盐调味即可。
清炒苦瓜
材料：苦瓜、蒜末、小米辣、辣椒面、蚝油
做法：苦瓜焯水1分钟捞出，沥干水分。热锅凉油，加入蒜末和小米辣爆香，再倒入苦瓜翻炒，加入辣椒面和蚝油调味即可。
素炒莴笋丝
材料：莴笋、小米辣、蒜末
做法：莴笋去皮切片再切丝，油热后下窝笋丝翻炒几下，加入小米辣翻炒，最后加蒜末调味即可。
蒜蓉茼蒿
材料：茼蒿、蒜末
做法：茼蒿洗净，热锅凉油，加入蒜末爆香，再倒入茼蒿翻炒几下即可。
清炒丝瓜
材料：丝瓜、蒜片、小米椒
做法：丝瓜去皮切片，热锅凉油，加入蒜片和小米椒炒香，再倒入丝瓜翻炒至变软，最后加盐调味即可。
素炒菜心
材料：菜心、姜片、蒜片、盐、白糖
做法：热锅冷油，加入姜片和菜心翻炒，再加入蒜片，最后加盐和白糖调味，炒至变软即可出锅。
蒜蓉红薯叶
材料：红薯叶、蒜末、小米辣、盐
做法：红薯叶洗净后焯水10秒钟捞出备用。热锅凉油，加入蒜末和小米辣爆香，再倒入红薯叶翻炒几下，最后加盐调味即可。
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