自制美味卤味鸭脖，追剧必备
自制美味卤味鸭脖，追剧必备！
追剧时来一根自制卤味鸭脖，简直是绝配！今天就教大家如何在家轻松做出美味鸭脖。
所需食材：
鸭脖 2斤
干辣椒 一把
黄冰糖 2大块
香叶 3片
八角 3个
白芷 2块
花椒麻椒 10g（喜欢麻味可增加）
生抽 150g
老抽 50g
料酒 20g
啤酒 2罐（1000毫升）
制作步骤：
1️⃣ 将鸭脖放入锅中，加入葱姜料酒去腥，焯水后捞出洗净。
2️⃣ 准备料汁：将150g生抽、50g老抽、20g料酒混合，倒入锅中，加入香料和洗净的鸭脖，再倒入两罐啤酒，稍微加点盐，确保汤汁能没过鸭脖（如不够可加少量水）。
3️⃣ 大火煮开后转小火炖20分钟，中途翻动鸭脖，然后加入素菜继续炖10分钟。
4️⃣ 最后大火收汁，盖上盖子闷1-2小时，让鸭脖充分吸收汤汁的味道。
享受美味时刻：一边追剧一边啃鸭脖，生活就是这么简单又美好！快来试试吧！
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