红豆沙燕麦粥：简单又美味的养生小确幸
红豆沙燕麦粥，听起来是不是就很治愈呢？这可不是什么高大上的料理，但却有着让人难以抗拒的魅力。红豆，那可是个好东西，富含蛋白质、膳食纤维，还有维生素A和E，能利水消肿、清热解毒，还能补血益气。燕麦就更不用说了，膳食纤维丰富，亚油酸含量也不低，能降低胆固醇，润肠通便，饱腹感超强，减肥人群的福音。再加上牛奶，钙质和优质蛋白质的补充，让这碗粥的营养瞬间拉满。
做这碗粥，其实很简单。红豆要提前浸泡，泡个10小时以上，这样煮的时候才会软烂。浸泡好的红豆加水，大火煮开后转小火，慢慢熬上50到60分钟，直到水和豆子齐平。煮好的红豆放凉，倒入搅拌机，再加点低脂牛奶，搅打成红豆沙。煮燕麦也很方便，把低脂牛奶倒进锅里，加入燕麦片，小火煮个2分钟，搅拌均匀就行。最后，把红豆沙倒入燕麦粥里，搅拌均匀，根据自己的口味加点甜味剂，红糖、冰糖或者蜂蜜都可以。
红豆沙燕麦粥的功效可不少，润肠通便、利尿消肿、减肥瘦身，还能帮助肝脏排毒，减肥期和养生期吃它再合适不过了。红豆浸泡的时间越长，煮起来就越容易烂，这是个小窍门。煮红豆沙的时候，可以根据自己的口味加红糖或者冰糖，这样会更有风味。用低脂牛奶煮燕麦的时候，不用担心会扑锅，很方便。燕麦片建议选即食的，这样更省事。
这道粥简单易做，营养又丰富，不管是当早餐还是晚餐，都是很不错的选择。想象一下，清晨醒来，给自己煮上一碗热乎乎的红豆沙燕麦粥，那滋味，别提有多惬意了。
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