黑醋番茄沙拉：地中海风味的简单美味
黑醋番茄沙拉：地中海风味的简单美味
每天分享原创蔬食食谱，记录西班牙乡村生活的小确幸。
在西班牙乡下生活两年多，虽然还没成为种菜高手，但我学到了很多。在城市里，我们常常与食物和自然的联系被切断，很少去探索食物的源头。看着种子在土里发芽，几个月后竟然能收获丰硕的果实，这种经历让我更加珍惜食物。
最近我的小菜园丰收不断，我突然想到为什么不分享一系列“从农场到餐桌”的料理呢？用小菜园和大山里收获的食物，烹饪出健康美味的菜肴，希望和大家一起认真对待每一餐。
今天的小番茄是早上摘的，罗勒也是自己在阳台上种的。做法非常简单，却充满了地中海的风味。
食材（适合2人份）
樱桃番茄 适量
初榨橄榄油 适量
意大利黑醋 少许（balsamic vinegar）
海盐 适量
现磨黑胡椒 少许
干牛至叶碎 少许
新鲜罗勒叶 少许
纯素植物芝士 少许
步骤
将樱桃番茄洗净后沥干，切成两半，放入盘中。
加入初榨橄榄油、意大利黑醋、海盐、现磨黑胡椒、干牛至叶碎，翻拌均匀。
最后点缀上纯素植物芝士和新鲜罗勒叶即可。
希望大家也能尝试用自己种植的食物制作美味沙拉，享受从农场到餐桌的乐趣！️
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