番茄肉酱：老铁站又美味的预制菜选择
番茄肉酱：老铁站又美味的预制菜选择！
肉沫部分：选用20%脂肪的牛肉沫，搭配等量的猪肉沫，确保肉质鲜美不腥。无需预处理，直接热锅热油，加入料酒翻炒，期间会炒出很多水，持续大火翻炒至水分干透。
番茄部分：新鲜番茄的口感和风味一般，建议加入番茄酱。无论什么品牌，都能为这道菜增添风味。加入一颗新鲜roma tomato增加酸度，若有ketchup，可挤一点增加甜度，但不宜过多。
调味部分：番茄酱本身带有味道，因此只需加少许盐调味。若想提升鲜味，可加入一点点蚝油。调味时边尝边调整，注意菜品冷却后会更咸，因此尝味时需保守一些。
小贴士：剩余的番茄酱可用于制作番茄烩饭和番茄鱼块，简单又美味，保证不翻车！
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