冬笋炒牛肉，不入味？厨娘说漏嘴：按照这个步骤做，肉嫩入味！
现在人们的生活水平越来越高了，对于各方面也特别的讲究，尤其是生活中的吃。平常做菜的时候讲究荤素合理搭配，这样才有益于养生。我今天为大家介绍的这道菜就是荤素合理搭配的菜，这道菜的名字叫做冬笋炒牛肉。
冬日里吃牛肉特别的好，因为牛肉有御寒的作用。下面我们就开始做这道菜吧。有的小伙伴就比较发愁了，怎样才能把冬笋炒牛肉做的更入味儿？厨娘说漏嘴：按照这个步骤做，肉嫩入味。
食材：牛肉，冬笋，蒜蓉，姜，盐，葱，料酒，老抽，水淀粉，植物油，小苏打，味精，胡椒粉。
1、首先先将牛肉洗干净，切成薄片，放入小苏打，盐，老抽，水淀粉，少许植物油抓拌好，腌制一会儿。冬笋洗干净后切成片，用水烧一下，捞出沥干水分。2、取一小碗，碗内放入盐，味精，胡椒粉，老抽，淀粉调好味汁。
3、炒锅内倒入植物油，把油烧到六成热的时候，将牛肉片，冬笋下锅滑透捞出。4、炒锅内留底油，放入蒜，姜，葱炝锅，倒入牛肉，笋片。和少许的料酒，倒入味汁翻炒均匀，出锅就大功告成了。
这道荤素合理搭配的冬笋炒牛肉，你学会了吗？相信聪明的你肯定学会了，学会了你那就赶紧行动起来吧！你还有什么其它冬日里荤素合理搭配的菜吗？欢迎留言与大家分享！
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