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低脂素食白菜卷，减脂餐的新宠

泰然健康网
2025-06-15 14:22

低脂素食白菜卷，减脂餐的新宠！
想要在减脂期间享受美味？这道低脂低卡的素食白菜卷绝对是你的不二之选！️ 它的美味将让你惊喜连连，比水煮白菜美味太多，快来试试吧！

食材准备：
卷心菜1个（或白菜）
大米200克
洋葱100克
番茄1个
欧芹碎50克
莳萝碎70克
盐、黑胡椒、辣椒酱、披萨草适量
橄榄油60克
番茄酱210克
水60克
番茄片、洋葱片若干
孜然粉5克

制作步骤：
1️⃣ 去除卷心菜的菜芯部分，放入沸水中煮约2分钟，至稍微软化。
2️⃣ 将卷心菜剥开，去除较硬的根茎部分，每片切成半，放凉备用。
3️⃣ 将洋葱和番茄切成细丝和小块。
4️⃣ 将所有馅料材料混合均匀，放入一个大碗中。
5️⃣ 在铸铁锅底部刷上一层橄榄油，铺上洋葱片和番茄片。
6️⃣ 取一片卷心菜，舀上一勺馅料，卷起并封边。重复此步骤，直到所有卷心菜都完成。
7️⃣ 将所有卷心菜开口朝下放入锅中，淋上剩余的番茄酱，加入约250克水，撒上孜然粉。
8️⃣ 用碟子反扣压住卷心菜，防止煮散，中火煮5-7分钟，至汤汁减少一半。
9️⃣ 盖上锅盖，转小火炖煮至汤汁完全被吸收，约30分钟，直到大米完全熟透。

小贴士：
卷心菜可以替换为白菜，制作方法相同。选择较软的叶片来包裹馅料，口感更佳。