番茄鸡蛋卷：简单又美味的早餐新选择
番茄鸡蛋卷：简单又美味的早餐新选择
番茄和鸡蛋的组合真的是天生一对，这两种食材的营养价值都非常高。番茄富含胡萝卜素和维生素，对心血管有很好的保护作用，而鸡蛋则是我们日常生活中不可或缺的高营养食物。最经典的做法当然是番茄炒蛋了，但吃多了也会腻。今天给大家介绍一个简单的老铁站做法，用来当早餐吃非常不错。鸡蛋卷起来，口感丰富细腻，有葱香、鸡蛋香和番茄的酸味，味道棒棒哒，好吃又有营养。小朋友也会喜欢哦。
所需食材：
鸡蛋：4个
番茄：2个
淀粉：25克
白砂糖：2茶匙
盐：11茶匙
葱花：1把
做法步骤：
将鸡蛋打入碗中，加入盐和白砂糖，搅拌均匀。
番茄切成小块备用。
在蛋液中加入淀粉，搅拌均匀。
平底锅预热，倒入蛋液，转动锅子让蛋液均匀铺开。
撒上葱花和番茄块。
等蛋液凝固后，从一边慢慢卷起，卷成卷状。
出锅后切成段即可享用。
这道番茄鸡蛋卷不仅做法简单，而且营养丰富，非常适合忙碌的早晨。赶紧试试吧！
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