番茄豆腐汤,减脂又美味的健康选择!
今天分享一道简单又美味的素食——番茄煮豆腐。
所需食材:
番茄
老豆腐
制作步骤:
1️⃣ 老豆腐用勺子碾碎,倒掉一些水,锅中加入少许油,将豆腐炒至干燥蓬松,盛出备用。
2️⃣ 番茄切小块,热锅冷油放入锅中炒至出水,再加一点热水炒至软烂变粘稠。
3️⃣ 调小火,将炒好的豆腐倒入番茄中,加入少许生抽和糖调味即可。
小贴士:
把水炒掉的豆腐加在番茄里真的超级好吃,超级入味!炒的时候会出很多水,所以可以用大火翻炒,耐心一些,水很快会被收干。
番茄的品质不同,酸甜的味道也会不同,如果味道淡可以加入一些番茄酱来调一下味道。
☀️把豆腐炒干--->炒番茄--->豆腐倒入番茄中
愿大家都能享受这道健康又美味的素食!
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