宝宝馋嘴必备：自制健康牛奶小方
宝宝馋嘴必备：自制健康牛奶小方
每个周末，我家小宝贝出门看到别的小朋友吃甜点就馋得不行，外面买的又怕添加剂太多。于是，我决定自己动手做点健康又美味的宝宝辅食——牛奶小方！老公也是个宠女狂魔，听说女儿嘴馋，冒着大雨去给她捣鼓材料，说要给她做美味的牛奶小方。真是连我都有点嫉妒呢！
材料准备
奶粉：按配比调制250ml（我用的是宝宝经常喝的澳优淳璀有机奶粉，天然健康，也符合宝宝的口味）
淡奶油：100ml
玉米淀粉：80g
炼奶：20g
白砂糖：30g（可以根据自己的口味调整）
椰蓉：适量
制作步骤
准备工作：找一个干燥的玻璃碗，要耐高温的那种，在底部铺上一层椰蓉，放一旁备用。
调制奶浆：将调制好的奶粉倒入奶锅中，加入砂糖、淡奶油、炼奶和玉米淀粉，搅拌均匀至无颗粒。
煮奶浆：开中小火煮，注意不停搅拌防止烧糊。大概十几秒后，锅中的液体会变得越来越粘稠。
离火操作：等到奶浆变得有点膏状时离火，迅速将膏体倒入事先铺好的玻璃碗内（这个过程一定要快，离火后也要继续不停搅拌，否则会有不均匀的固体口感）。
冷藏定型：自然冷却后，盖上盖子放入冰箱冷藏三个小时以上。
脱模切块：在案板上铺一层油纸，取出冷藏好的膏体脱模倒在油纸上，切成小块。
裹椰蓉：最后把切好的牛奶小方倒入碗中，加入适量椰蓉，盖上盖子摇晃一下，让小方四周都裹上椰蓉。
小贴士
因为奶浆变得粘稠时很容易黏锅，所以我用的是九阳轻奢派奶锅，煮的时候不容易溢锅，而且导热非常均匀。不黏锅这点可以避免浪费，让我非常满意！
这样做出来的牛奶小方不仅健康，还能满足宝宝的味蕾。每次看到她吃得开心的样子，我都觉得付出的一切都值得了！妈妈们，不妨试试吧！
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