年夜饭新风尚：健康美味，抗炎养生
年夜饭新风尚：健康美味，抗炎养生！
春节将至，咱们来点不一样的年夜饭吧！桌上要满满当当，更要吃得健康满分。不仅能年味十足，还能健康抗炎，为新的一年开个好头
前菜：好运开场
“鸿运当头” —— 凉拌番茄
寓意新的一年鸿运高照。番茄红素满满，寓意着红红火火。
“生机勃勃” —— 翡翠菠菜卷
象征生机与活力。菠菜卷入胡萝卜丝、香菇丝，色彩鲜艳。
主菜：吉祥满满
“年年有余” —— 清蒸石斑鱼
新年传统，寓意年年有余。石斑鱼富含Omega - 3 脂肪酸，健康又美味。
“花开富贵” —— 西兰花虾仁球
有富贵吉祥之意。西兰花焯水摆盘，虾仁裹淀粉，简单调味。
“红红火火” —— 胡萝卜炖鸡
代表日子红红火火。鸡肉与胡萝卜炖煮，加八角、桂皮等香料。
“牛气冲天” —— 番茄牛腩煲
寓意新的一年牛气满满。牛腩加番茄、洋葱、土豆，炖煮得软烂。
“金玉满堂” —— 玉米排骨汤
象征财富满满。玉米切段，排骨焯水，加姜片炖煮。
“锦上添花” —— 清炒时蔬锦
取增添美好之意。用当季抗炎蔬菜如木耳菜、白菜、荷兰豆等。
主食：幸福安康
“蒸蒸日上” —— 南瓜馒头
寓意生活蒸蒸日上。南瓜蒸熟，健康又美味。
“丰衣足食” —— 糙米饭
代表富足。糙米蒸或煮，有助于肠道健康。
甜品：甜蜜圆满
“团团圆圆” —— 红枣桂圆银耳羹
象征团圆美满。银耳泡发，与红枣、桂圆一起炖煮。
“甜甜蜜蜜” —— 水果塔
寓意生活甜甜蜜蜜。颜值超高又营养，绝对是甜品界的颜值担当！
在这个特别的节日里，愿这份“抗炎年夜饭”菜单能给大家带来不一样的体验！健康并不意味着牺牲美味，而是找到两者之间的平衡点♨️。希望大家在享受美食的同时，也能健健康康哒！㊗️大家新年快乐，身体健康！
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