豆腐虾仁滑蛋盖饭，美味绝配
豆腐虾仁滑蛋盖饭，美味绝配！
所需食材：
豆腐
基围虾
鸡蛋
调味料：
生抽
蚝油
白胡椒
鸡精
盐
淀粉水
制作步骤：
1️⃣ 将鸡蛋打散，基围虾开背去壳去线，豆腐切成块。准备一碗料汁水：一碗水 + 生抽 + 蚝油 + 白胡椒 + 鸡精 + 盐。
2️⃣ 锅中少油，将虾煎至断生，然后加入豆腐和调好的汁水，盖上盖子焖煮两三分钟。
3️⃣ 另一个锅中将鸡蛋煎至快凝固时盛出，倒入煎好的豆腐和虾中，翻炒均匀，最后加入淀粉水勾芡即可。
这道菜不仅简单易做，而且味道鲜美，绝对是米饭的最佳搭档！快来试试吧！
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