【步骤图】纸皮烧卖的做法
纸皮烧卖
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火爆全网的纸皮烧卖把我馋哭了 在家反复琢磨，不成功不罢休的精神终于让我给做出来啦。 保姆级教程，毫无保留！用料
纸皮烧卖的做法步骤
步骤 1
糯米提前一晚清水泡上，第二天放进电饭锅，加入刚刚没过糯米的清水（水千万不能多），煮饭模式把糯米煮熟。（我试过用锅蒸，个人感觉很麻烦，而且蒸出来的会比电饭锅煮出来的硬，口感没那么好）。
步骤 2
玉米剥粒煮几分钟，木耳泡发后切碎，香菇切碎（如果是干香菇要提前泡发）。
步骤 3
猪油烧热（别的油也可以），放入香菇和玉米粒炒香后放入木耳继续翻炒两分钟。[加入盐、生抽、老抽、蚝油，再来小半碗清水，煮开。倒入糯米，翻炒至糯米上色。
步骤 4
关火、放凉备用。
步骤 5
饺子皮擀成薄片，如图上，透光的程度。如果粘，就撒淀粉（我撒的玉米淀粉）。 敲黑板：是淀粉，不是面粉！
步骤 6
馅料中间放入芝士碎，捏成一个圆团，尽量捏紧些，不然有可能蒸出来会塌。 把捏好的馅料放在薄皮儿中间，合拢收口。
步骤 7
水开蒸6分钟就可以啦！
步骤 8
皮薄馅足
步骤 9
赶紧试试吧
菜谱创建时间：2023-02-16 17:36:56
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