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营养表解读秘籍，热量控制不再难

泰然健康网
2025-06-26 20:03

营养表解读秘籍，热量控制不再难！
️想要健康饮食，学会看营养成分表是关键！以下是五步教你轻松掌握营养表，精准控制热量摄入：

1️⃣ 热量计算：
热量 = 能量 / 4.18（单位为千卡，也叫大卡）
注意查看克数标注，是100g还是每份，避免被低热量陷阱误导。

2️⃣ 蛋白质含量：
NRV > 20% 为高蛋白
NRV数值代表吃下（100g）这个食物用掉了你今天多少份额
标准人：每天需要2000大卡能量的体重60公斤的人

3️⃣ 脂肪和反式脂肪：
低脂：≤ 3g/100g（固体）, ≤1.5g/100ml（液体）
0脂：≤ 0.5g/100g
反式脂肪 ≤ 0.3g/100g可标为0，对健康无益，每日不宜超2.2g
常见名字：部分氢化植物油、氢化脂肪、氢化菜油、氢化棕榈油、固体菜油、起酥油、植物黄油、精炼植物油、人造奶油、植脂末、代可可脂

4️⃣ 碳水化合物：
看总量和配料表，白砂糖越靠前，含糖量越高
0糖／无糖：≤0.5g/100g
低糖：<5g/100g
糖的每日推荐量：男＜28g，女＜22.8g
高膳食纤维：≥6g/100g（固体）≥3g/100ml（液体）
膳食纤维的好处：通便、减肥、预防结肠癌、降低餐后血糖

5️⃣ 钠含量：
低钠（低盐）：≤120mg/100g
高钠（高盐）：NRV% > 20%
每日推荐量 < 6g，相当于钠离子2000-2500mg