鸡胸肉做成的低脂午餐肉，好吃不发胖，减肥必备
鸡胸肉做成的低脂午餐肉，好吃不发胖，减肥必备
午餐肉分为两种，一种是自己在家做的，一种是我们在店里买的罐头午餐肉，后者罐头午餐肉是在高温高压下制作的，一般来说罐头午餐肉选取的肉都是比较新鲜的，高温中杀死细菌，高压中可以保持更多的肉类中营养成分，午餐肉也作为部分减脂健身人士辅食或主食之一，健身减脂人士更喜欢自己在家做午餐肉，因为健康放心.那么现在给大家简单介绍下用鸡胸肉制作的低脂午餐肉方法.
材料：鸡胸肉，小米椒，蒜头，生姜，香葱，鸡蛋，生抽，牦油，料酒，盐，胡椒粉，玉米淀粉，油，陈醋，盐，鸡精，辣椒油，
步骤：
1.将洗干净的鸡胸肉去除脂肪，切成鸡丁块状备用.
2.取一个鸡蛋去除蛋黄只留蛋清.洗净小米椒，蒜头，生姜，香葱，将小米椒切成小段状，香葱切成葱花，蒜头剁成蒜末，生姜切成姜片装盘备用.
3.把切好的鸡胸肉倒入绞肉机中，放入蒜头，姜片，鸡蛋清，生抽，牦油，盐，料酒，胡椒粉和玉米淀粉进行搅拌成鸡肉泥.
4.取一个保鲜盒，底部和四周抹上油，把鸡肉泥倒进保鲜盒中，用汤匙底部抹平，用保鲜膜封好，牙签扎几个气孔.
5.起锅烧水，把鸡肉泥放进去蒸煮15分钟，中火蒸煮即可.
6.取一个小碗，把处理好的葱花，小米椒，蒜头放进去，加上生抽，陈醋，盐，鸡精，辣椒油，搅拌均匀备用.
7.打两个鸡蛋在碗里，搅拌均匀，取出蒸煮好的鸡肉泥，把鸡蛋液倒进去，用汤匙抹平，继续放在锅里蒸煮5分钟.
8.把蒸煮好的鸡肉泥从保鲜盒倒出来后用刀子切成片状，摆放在盘子即可沾酱料食用.
鸡胸肉
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