无油发面饼，减脂期的好选择
无油发面饼，减脂期的好选择！
减脂期间需要干净碳水的小伙伴们，还有脾胃不好的朋友们，这款无油发面饼绝对是你们的福音！我个人超级喜欢，吃起来就是面粉和小麦的原始香味，一口气能吃好几个，我把它当主食吃。口感外韧内软，特别好吃。
材料准备：
面粉：500克
温水：255克（不要一次性全倒）
酵母：5克
糖：6克（这个糖量几乎没有甜味，主要是帮助酵母发酵的）
黑芝麻（可选）
步骤：
1️⃣ 准备一个碗，倒入温水、酵母和糖，搅拌至酵母和糖完全溶解后，倒入面粉中。
2️⃣ 面粉搅拌成絮状后，揉成面团。放在温暖的地方发酵，夏天大概40分钟就发好了。
3️⃣ 面团发酵至两倍大，拉开有蜂窝状就说明发好了。
4️⃣ 桌子上撒点面粉（因为发酵好的面团有点粘），把面团拿出来随意揉几下，这样口感会更软。
5️⃣ 我把面团分成了12份，大家可以根据自己的需要来分。
6️⃣ 用擀面杖把面团擀扁，进行二次发酵。其实在我擀的过程中，最早整的那几个已经二次发酵好了，可以直接烤了。
7️⃣ 我用的是电饼铛，平底锅的小伙伴记得全程小火。两面煎至微焦鼓起来就说明好了！
这款无油发面饼真的是减脂期的好选择，口感和味道都很棒！大家可以试试哦！
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