【步骤图】排骨汤的做法
排骨汤
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作者： 可乐鸡翅丶
棒子骨（筒骨）、骨髓多、便宜 扇子骨、嫩 梅花骨、嫩 用料
棒子骨（筒骨） 2斤 山药 半根 玉米 1个 胡萝卜 1个 葱生姜盐味精料酒 调料排骨汤的做法步骤
步骤 1
棒子骨冷水入锅焯水，放葱段、生姜、料酒。烧开捞出、洗净备用。
步骤 2
准备葱姜、山药、胡萝卜、玉米等，还可以放 红枣、枸杞。
步骤 3
先把骨头炒一下（这样煮出的汤更香）。 热锅倒油，油倒掉在放油，放葱姜爆香，放骨头炒一下，加 热水，大火烧开...转小火30分钟...
步骤 4
放胡萝卜、玉米耐煮的先放，胡萝卜也可先提前放，最后15分钟再放山药，不然很容易烂。 放菜后再煮20分钟即可放盐、味精出锅。
菜谱创建时间：2025-02-23 23:19:08
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