夏季是人们容易上火的季节,饮食上调理非常重要。绿色蔬菜是很好的选择,不仅可以清肝解毒、抗菌消炎,还富含维生素和膳食纤维,有助于提高免疫力。在日常饮食中,晚餐最好多吃一些绿色蔬菜。本文将介绍三道家常菜的做法,简单快捷,不仅下饭,而且有助于消化。
清炒菠菜是一道非常简单的绿色菜品。菠菜不仅味道鲜美,而且富含维生素C、钾、铁等营养成分,有助于补充身体所需的养分。
首先,将菠菜洗净并切掉根部,以免残留泥沙。将姜切片,蒜切片,小辣椒切圈。然后,烧一锅水,水开后加入盐和少许花生油,再将菠菜焯水,焯水时间控制在15秒左右,不要过长,以免菠菜变得过软。将焯过水的菠菜捞出后放入凉水中浸泡片刻,再捞出沥水备用。最后,烧热锅中的油,加入姜片、蒜片和小辣椒炒香,然后放入沥尽水的菠菜,加入糖和食盐,快速翻炒几下即可出锅装盘。
这道清炒菠菜色泽鲜绿,口感清脆爽口,不仅营养丰富,而且健康美味。
虎皮青椒是一道以青椒为主要食材的家常菜品。青椒口感脆嫩,富含维生素C和胡萝卜素,具有防止衰老、美容养颜的功效。
准备工作:将青椒洗净,去除蒂部。蒜末准备一些,同时准备几粒豆豉提升鲜味。制作调料,将生抽、陈醋、食盐、白糖、蚝油和适量清水混合搅拌均匀备用。接下来,加热锅中的油,当油温达到五成热时,放入切好的青椒,不停翻动,炸约30秒左右,待青椒表皮起皱变白后捞出沥油。
再次加热锅中的油,加入蒜末和豆豉,炒香后加入准备好的调料,等料汁烧开后放入青椒,轻轻翻动,煮1分钟让青椒充分吸收味道,最后勾入少许淀粉让汤汁收浓,在翻炒均匀后淋入少许明油提亮色泽。这样一道香辣过瘾的虎皮青椒就做好了。
鲮鱼炒油麦菜是一道将豆豉鱼罐头和油麦菜烹饪而成的家常菜品。豆豉鱼罐头富含蛋白质和钙,油麦菜则富含维生素C和纤维素,两者的搭配既营养又美味。
先将豆豉鱼罐头取出一半的量,用手撕成小块备用,并将剩余的豆豉单独装盘备用。油麦菜摘下并洗净,去掉根部,切成小段。大蒜剥皮后切成片备用。
热锅加油,放入大蒜片和豆豉,翻炒出香味后加入撕碎的鲮鱼,均匀翻炒。然后加入油麦菜,转大火快炒至油麦菜变软,加入适量的鲜贝露提鲜,翻炒均匀入味。最后,勾入少许淀粉收浓汤汁,淋入少许明油提亮色泽,再次翻炒均匀即可。
这道鲮鱼炒油麦菜色香味俱佳,鱼香浓郁,油麦菜清脆可口,口感丰富,是一道健康美味的夏季绿色菜品。
以绿色蔬菜为主食是夏季饮食的好选择。本文介绍了三道使用绿色蔬菜制作的家常菜品,分别是清炒菠菜、虎皮青椒和鲮鱼炒油麦菜。这些菜品不仅健康美味,而且制作简单,十分钟即可出锅,非常适合快节奏的现代生活。
夏季食欲不振、胃口不好是很常见的。而绿色蔬菜所含的维生素和膳食纤维有助于提高消化能力,促进胃肠蠕动,有效缓解消化不良的症状。绿色蔬菜还富含多种营养物质,如维生素C、维生素K、胡萝卜素等,对保护心血管健康、预防癌症等疾病具有重要作用。
此外,绿色蔬菜的制作简单快捷,只需几个步骤即可完成。清炒菠菜只需焯水后炒香,虎皮青椒需要先炸再炒,鲮鱼炒油麦菜则是将炒鱼与炒菜相结合。这些菜品既考虑了口感的丰富性,又保留了原材料的原汁水分,是非常适合夏季的家常菜品。
总而言之,夏季是养生的时节,多吃绿色蔬菜可以提高免疫力、清肝解毒、抗菌消炎。清炒菠菜、虎皮青椒和鲮鱼炒油麦菜都是简单易做的绿色家常菜,不但下饭下火,还有助于消化。在夏季饮食中,加入这些菜品,不仅能满足口腹之欲,还能保持身体健康。不妨一试,共享美味健康的生活!
相关知识
晚餐要多吃绿色菜,3道家常菜做法,十分钟出锅,营养好吃助消化
晚餐要多吃绿色菜,3道经典菜做法,十分钟出锅,营养好吃助消化
晚餐要多吃蔬菜,3道家常菜做法,十分钟出锅,营养丰富助消化
晚餐要多吃绿色菜,3道家常菜做法,快速出锅,营养好吃助消化
晚餐怎么吃?推荐这七道家常菜,营养好吃消化快,晚上睡得香
晚餐做什么菜好吃?推荐8道晚餐家常菜,荤素搭配,简单美味
家常晚餐,28块4道菜,味道好还健康,荤素搭配,好消化肠胃舒服
晚餐不知道吃啥?就做这5样,有菜有汤,好吃营养易消化
10道家常养生菜,吃出健康好气色!简单易做全家爱
晚餐坚持吃3道菜,养出好脾胃,吃出健康好体质
网址: 晚餐要多吃绿色菜,3道家常菜做法,十分钟出锅,健康好吃助消化 https://m.trfsz.com/newsview1526422.html