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（减脂餐）上班族一周不重样减脂餐合集

泰然健康网
2025-07-09 11:36

香菜煎蛋
食材：香菜、鸡蛋、盐
做法：1.两个鸡蛋打散，加入香菜
2.少量油，煎熟即可

凉拌豆芽鱿鱼
食材：鱿鱼、豆芽、香菜、小米辣️、蒜
酱料：生抽、酱油、盐、麻油、辣椒粉、胡椒粉
作法：1.豆芽煮熟，鱿鱼烫熟
2.加入香菜、蒜末、小米辣、酱料搅拌均匀即可

胡萝卜炒西葫芦
食材：胡萝卜、西葫芦、大蒜
作法：1.一根胡萝卜切成丝，半根西葫芦切成丝
          2.锅里放油，炒香蒜末
          3.放胡萝卜煸炒两分钟，再放西葫芦
          4.加水、生抽焖熟，最后加盐即可

手撕鸡
食材：鸡腿、香菜、黄瓜、葫芦卜、大蒜
酱料：生抽、酱油、盐、麻油、辣椒粉、胡椒粉
作法：1.去皮鸡腿热水下锅，加入料酒煮熟
2.黄瓜切成丝，香菜切段，蒜末
3.鸡腿掰成小块，加入所有食材和酱料拌匀

鸡腿肉炖莲藕油豆腐
食材：鸡腿肉、莲藕、油豆腐、大蒜、生姜、干辣椒
酱料：生抽、酱油、盐、代糖、辣椒粉、胡椒粉
作法：1.去皮去骨鸡腿肉加料酒、生姜腌渍一小时
          2.莲藕切条、油豆腐水洗一下
          3.干辣椒️切一切，大蒜切片
          4.锅里加油煎一会鸡肉，再放莲藕、油豆腐、水等
          5.大火煮开，小火焖煮10-15分钟即可
（鸡腿肉可替换成鸡胸肉）

快手毛血旺
食材：鸭血、午餐肉、豆芽、豆皮、大葱、大蒜、香菜、生姜、蒜、青椒、魔芋粉丝
酱料：豆瓣酱、老干妈（可无）、生抽、老抽、辣椒粉、干辣椒、小米辣️、料酒
做法：1.所有食材洗好切好备用
          2.鸭血切成块，加料酒和姜片，热水下锅煮30秒～1分钟
          3.锅里放油，加蒜、姜、大葱白、豆瓣酱、老干妈翻炒15秒
         4.加入一大碗水，和所有酱料，烧开后放大葱叶、豆芽、豆皮
         5.水再次烧开，最后放鸭血、午餐肉、魔芋粉丝
         6.加入香菜，完毕
（尝下味道，淡了可以放点盐哦）

手撕鸡胸肉
食材：鸡胸肉、木耳、豆芽、黄瓜、葱、香菜、小米辣、蒜、生姜
酱料：生抽、老抽、蚝油、料酒、麻油、辣椒粉️、辣椒面、醋、孜然粉、胡椒粉
做法：1.鸡胸肉料酒生姜腌渍一小时入味
          2.此时可以准备素菜
          3.开水煮熟豆压和木耳，捞出沥干水
          4.再加入鸡胸肉，倒入料酒和姜片，中火获煮20分钟左右
          5.鸡胸肉煮熟后，过凉水，撕成丝
          6.加入所有素菜、酱料搅拌均匀即可

卤鸡腿
食材：去皮鸡腿、八角、香叶、大蒜、姜片、盐
酱料：料酒、生抽、老抽、辣椒面、辣椒粉、黑胡椒
做法：1.鸡腿去皮，划上几刀
          2.放入电饭锅内，加入所有食材
          3.先腌渍半小时，再按下煮饭键即可
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凉拌菜
食材：西兰花、菠菜、木耳、黄瓜、香菜、小米辣、蒜、
酱料：生抽、老抽、蚝油、料酒、麻油、辣椒粉️、辣椒面、醋、胡椒粉
做法：1.所有食材煮熟沥干水分，黄瓜拍一下
          2.倒入盆里，加上所有酱料，搅拌均匀即可

凉拌杭白菜
食材：杭白菜，干辣椒，小米辣，辣椒粉，辣椒面，大蒜
酱料：辣椒油，生抽，老抽，醋
做法：1.杭白菜切成小块，开水焯至七、八分熟
          2.烧热油，加辣椒面、蒜，开小火
          3.放入生抽、老抽、杭白菜，关火
          4.加入辣椒油、大量醋，搅拌均匀即可
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凉拌鸡丝
食材：鸡胸肉、黄瓜、豆皮丝、香菜、小米辣、蒜、生姜
酱料：生抽、老抽、蚝油、料酒、辣椒粉️、辣椒面、醋、孜然粉、胡椒粉
做法：1.鸡胸肉料酒生姜腌渍一晚上入味
          2.开水煮熟豆皮丝，34分钟左右
          4.鸡胸肉开水煮熟，倒入料酒和姜片，中火获煮20分钟左右（用微波炉也可以，高火5分钟
          5.鸡胸肉煮熟后，过凉水，撕成丝
          6.加入黄瓜丝、豆皮丝，酱料搅拌均匀即可