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夏季减脂必备：6款低卡蔬菜汤食谱

泰然健康网
2025-07-10 01:34

夏季减脂必备：6款低卡蔬菜汤食谱
夏天到了，天气越来越热，是不是总觉得没胃口？油腻的外卖吃得多了，体重也跟着飙升。不如自己动手做几款简单又健康的减脂蔬菜汤吧！每天换着花样做，既能补充营养，又能保持身材，何乐而不为呢？
番茄鸡蛋汤
材料：西红柿、白菜、鸡蛋、橄榄油、盐
做法：
西红柿切碎，白菜撕成丝。
锅里放橄榄油，炒西红柿至出汁，加水。
倒入白菜煮开，打入鸡蛋液。
鸡蛋煮熟后，加盐调味，出锅。
菠菜鸡蛋汤
材料：菠菜、香菇、鸡蛋、橄榄油、盐
做法：
菠菜焯水，香菇切片。
锅里放橄榄油，炒香菇至软，加水。
水开后，加入菠菜和鸡蛋液。
鸡蛋煮熟后，加盐调味，出锅。
冬瓜薏米汤
材料：冬瓜、香菜、橄榄油、盐
做法：
冬瓜切薄片，香菜切末。
锅里放橄榄油，翻炒冬瓜至均匀，加水煮15分钟。
加盐调味，撒香菜，出锅。
（可选：放入提前煮好的薏米）
青菜豆腐汤
材料：白菜、豆腐、虾皮、盐、葱
做法：
锅里放水煮开，加入白菜和豆腐，加盖煮5分钟。
加虾皮和盐调味，撒葱花，出锅。
番茄金针菇汤
材料：金针菇、番茄、橄榄油、盐、葱花
做法：
金针菇洗净去蒂，切段。
锅里放橄榄油，炒蒜末和葱头，加入番茄粒炒至出汁。
加水，放入金针菇煮沸。
煮熟后加盐调味，撒葱花，出锅。
海带豆腐汤
材料：海带芽、豆腐、清水、橄榄油、盐、葱花
做法：
锅里放橄榄油，翻炒海带芽至均匀。
加入豆腐和清水，煮沸后加盖小火煮10分钟。
加盐调味，撒葱花，出锅。
小贴士
每顿蔬菜用量大约2份，搭配1个鸡蛋。
盐要少放，放多了容易水肿，不利于减脂。
蔬菜可以根据自己的喜好更换。