姜片核桃红枣糖制作全攻略
姜片核桃红枣糖制作全攻略
冬天来了，是时候享受姜片糖的美味了！ 我最近在某宝上买了一斤嫩姜，家里还有红枣和核桃。嫩姜去皮后切成薄片，用温热水冲洗几次，这样可以减少一些辣味。然后加入300-400克白糖，拌匀后腌制一段时间。
在腌制的过程中，可以把红枣去核，核桃掰开。我还喜欢先把核桃用小火炒几分钟，这样香味更浓。等生姜片腌制出水后，直接倒入锅中，开大火煮。当大泡泡变成绵密的小泡泡时，转最小火，加入核桃和红枣片一起翻炒。
持续翻炒直到开始出沙，然后关火继续翻炒，直到全部出沙。等晾凉后，密封装罐，随时享用！这道糖不仅美味，还能起到食疗养生的作用哦！
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